Vous ne pouvez pas arrêter le temps, mais ces aliments peuvent aider à le ralentir. voici une liste des 30 aliments anti-âge différents que je mange et qui me font paraître toujours plus jeune que mon âge. L’industrie anti-âge regorge de suppléments, de crèmes et de produits vantés pour leur capacité à prévenir les rides, à stimuler la production de collagène de votre peau et à améliorer l’élasticité pour vous garder une apparence jeune.
Mais comme on dit, on est ce que l’on mange, alors quand il s’agit de lutter contre le temps, ce que nous mettons dans notre corps peut être encore plus important que les produits pour lesquels nous dépensons de l’argent. Les experts notent qu’il existe une variété d’ aliments anti-âge que vous pouvez manger et qui peuvent faire des merveilles pour aider à combattre les radicaux libres qui endommagent la peau, réparer le collagène dans le corps et réduire l’inflammation . Du saumon riche en oméga-3 et des graines de lin aux agrumes riches en vitamine C, voici 30 des meilleurs aliments anti-âge à intégrer à votre régime alimentaire. Préparez-vous à vous régaler !
Les meilleurs aliments anti-âge
1. Myrtilles
« Considérées comme un superaliment, ces baies sont l’un des aliments les plus sains que vous puissiez manger et présentent de nombreux avantages pour la santé », explique Bansari Acharya , diététicienne et nutritionniste agréée basée dans la région métropolitaine de Détroit chez FoodLove.com . Elles possèdent de puissantes propriétés antioxydantes qui aident à combattre les radicaux libres, ce qui peut ralentir le vieillissement, y compris les dommages cutanés causés par l’environnement . Les myrtilles , explique Acharya, sont si polyvalentes que vous pouvez les déguster dans des smoothies, des salades ou même seules.
2. Thé vert
Le thé vert contient de nombreux composés bénéfiques, tels que des antioxydants et des composés phytochimiques, qui peuvent réduire l’inflammation dans le corps. « Le vieillissement accéléré est généralement causé par une inflammation accrue, et les composés du thé vert peuvent combattre les radicaux libres qui peuvent endommager les cellules », explique Acharya. Certaines recherches indiquent qu’il pourrait stimuler l’élastine et le collagène. Le thé vert peut être consommé de manière traditionnelle ou même plus populaire sous forme de poudre de matcha.
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3. Épinards
Les légumes à feuilles vertes, comme les épinards, regorgent de vitamines qui agissent comme antioxydants. Ces aliments anti-âge sont également riches en fibres, idéales pour garder votre cœur et votre système digestif en bonne santé. Acharya note que vous pouvez ajouter des épinards aux salades, aux smoothies et même aux soupes .
4. Chocolat noir
Les amateurs de desserts se réjouissent ! Le chocolat noir , dit Acharya, « peut augmenter le flux sanguin et la circulation dans la peau, ce qui peut augmenter l’hydratation de la peau ». Cela, dit-elle, peut réduire la formation et l’apparition des rides. Certaines recherches indiquent que le flavonol contenu dans le chocolat peut stimuler la capacité de guérison , la circulation sanguine et la protection contre le soleil. Cet aliment est également riche en antioxydants et peut également aider à réduire les niveaux d’inflammation dans le corps. Le chocolat noir peut être apprécié seul ou avec des noix telles que des amandes au chocolat noir.
5. Avocats
Les avocats regorgent de graisses saines qui peuvent être bénéfiques pour la santé de la peau. Jenn LaVardera , diététicienne agréée et nutritionniste experte pour Naturipe . Des recherches ont montré que les personnes qui suivent un régime alimentaire riche en graisses monoinsaturées (le type de graisse que l’on trouve dans les avocats ) ont un risque plus faible de vieillissement cutané sévère du visage. « Les avocats contiennent également des composés tels que la lutéine et la zéaxanthine, des pigments qui peuvent aider à maintenir la santé des yeux et à réduire le risque de dégénérescence maculaire due à l’âge », explique LaVardera. Vous pouvez ajouter des avocats aux salades, aux sandwichs et aux smoothies ou savourer un petit-déjeuner composé de toasts à l’avocat écrasé .
6. Graines de lin
L’hydratation est essentielle pour lutter contre les rides et garder une peau souple et jeune. Une étude a révélé que les participants qui complétaient leur régime alimentaire avec de l’huile de lin ont constaté une augmentation de 39 % de l’hydratation de la peau après une période de 12 semaines. Une amélioration de la rugosité et de la douceur de la peau a également été observée après la consommation de cet aliment anti-âge. Des recherches plus récentes ont mis en évidence des données similaires sur les bienfaits de l’huile de lin pour la douceur, l’hydratation et même la cicatrisation de la peau.
7. Saumon
Le saumon est un autre aliment riche en oméga-3 . Le type d’acide gras oméga-3 qu’il contient, appelé DHA (acide docosahexaénoïque), est particulièrement important pour protéger le cerveau, le cœur et les yeux du vieillissement. Et en prime : « Des études montrent que les personnes qui incluent du DHA dans leur alimentation ont également moins de risques de souffrir des principales causes de perte de vision en vieillissant, notamment la dégénérescence maculaire », explique Elizabeth Somer , diététicienne agréée, auteure de Age-Proof Your Body et membre du conseil consultatif médical de Persona Nutrition .
8. Légumineuses
Qu’il s’agisse de lentilles, de pois chiches, de pois cassés ou de haricots noirs, rouges, blancs ou pinto, les légumineuses regorgent de nutriments qui favorisent la santé mentale, comme l’acide folique, le calcium, le cuivre, le magnésium, le fer et le zinc. L’acide folique contenu dans les haricots protège contre un composé destructeur de mémoire appelé homocystéine. Les phytonutriments antioxydants contenus dans les légumineuses, comme les saponines et les phytostérols, peuvent aider à protéger contre les rides et, selon Somer, peuvent également aider à réduire le risque de cancer et de maladie cardiaque. Essayez les légumineuses dans le chili, les burritos aux haricots ou la soupe aux pois cassés . Une étude de 2022 a révélé que le bouillon de fermentation de haricots mungo aidait à réduire les rides.
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9. Collagène
Le collagène est le principal composant structurel de notre tissu conjonctif. Et à mesure que nous vieillissons, l’apport en collagène de notre corps diminue naturellement. Ainsi, la consommation de suppléments de collagène peut aider à lutter contre cette progression naturelle du vieillissement. Carielle Nikkel, diététicienne agréée et vice-présidente de la nutrition chez Persona Nutrition , explique que la poudre de collagène peut être facilement mélangée à des boissons. « Elle est sans goût et se dissout instantanément. Vous pouvez la mélanger à votre café pour obtenir une boisson mousseuse et délicieuse. »
Bien que certaines recherches suggèrent que les suppléments de collagène pourraient aider, il en faut davantage : parlez-en d’abord à votre médecin.
10. Champignons
Les champignons sont riches en vitamine D, qui joue un rôle important dans la formation et le maintien d’os normaux et joue un rôle essentiel dans le soutien de notre système immunitaire. « La prochaine fois que vous préparez un pain de viande ou des boulettes de viande , hachez quelques champignons pour ajouter un peu de nutrition supplémentaire à votre repas », suggère Nikkel.
11. Citrons
Vous commencez votre journée avec un verre d’ eau chaude citronnée ? Vous avez raison ! Ces agrumes regorgent de vitamine C, essentielle à la santé de la peau. Une étude a révélé que les femmes qui consommaient davantage de vitamine C avaient moins de risques d’avoir une apparence ridée et une peau sèche, ce qui en fait l’un des meilleurs aliments anti-âge.
12. Cresson
Vous ne connaissez pas le cresson ? Vous le trouverez au rayon des produits frais. Ce légume à feuilles vertes a rejoint ces dernières années les rangs des superaliments. Il regorge de nutriments sains comme le calcium, le potassium et le magnésium, ainsi que de caroténoïdes comme le bêta-carotène, qui peuvent aider à repousser les radicaux libres .
13. Coquilles Saint-Jacques
« Les pétoncles sont riches en sélénium , un minéral essentiel qui agit comme un antioxydant et aide à protéger nos cellules contre les dommages », explique Nikkel. Elle note que ce coquillage est l’une des sources de protéines les plus rapides à cuisiner. « Faites-les saisir à la poêle à feu vif pendant environ deux minutes de chaque côté. »
14. Huile d’olive
Cette huile délicieuse est riche en acides gras monoinsaturés bons pour le cœur, qui, selon Nikkel, peuvent aider à améliorer la santé de notre cœur. « Utilisez l’olive comme vinaigrette mélangée à une vinaigrette balsamique ou versez-la sur des légumes et faites-les rôtir au four pour des bienfaits supplémentaires pour la santé du cœur », suggère-t-elle. Vous pouvez également l’appliquer localement pour une hydratation supplémentaire. L’olive a été associée à la possibilité de contribuer à prévenir le cancer de la peau et à favoriser la cicatrisation des plaies .
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15. Ananas
Ce fruit tropical a un atout anti-âge caché dans sa manche. « C’est une excellente source de vitamine C, nécessaire à la fabrication du collagène, une protéine qui soutient la structure de la peau », explique Susan Bowerman , diététicienne agréée . Dégustez-le seul, ajoutez-en quelques cubes dans un sauté ou préparez une salade de fruits tropicaux.
16. Curcuma
Cette épice contient des composés qui agissent comme des antioxydants naturels. « Les dommages causés par les oxydants peuvent affecter négativement l’apparence de la peau, mais peuvent également influencer la capacité du corps à produire de l’énergie », explique Bowerman. Le curcuma est également utilisé pour réduire l’inflammation et peut également aider à traiter diverses affections cutanées dermatologiques , ce qui en fait un aliment anti-âge.
17. Noix de coco
« La noix de coco est non seulement très nutritive et riche en fibres, vitamines et minéraux, mais elle contribue également à soutenir l’équilibre chimique naturel de la peau pour aider à prévenir les rides et elle fonctionne comme un antioxydant protecteur », explique le Dr Orit Markowitz, dermatologue certifié à New York et fondateur d’ OptiSkin . Il ajoute qu’elle est également idéale pour hydrater la peau et les cheveux et qu’elle aide également à la déshydratation lorsqu’elle est prise par voie orale, car elle contient beaucoup d’électrolytes. « La noix de coco contribue également à favoriser la santé des cheveux et peut aider à contrôler les pellicules », explique-t-il. Et l’huile de coco peut être un excellent hydratant lorsqu’elle est appliquée localement.
18. Citrouille
La couleur orange vif de cette courge indique qu’elle est riche en bêta-carotène, un puissant antioxydant. Celui-ci est converti en vitamine A dans le foie, ce qui aide à prévenir les rides et à garder votre peau jeune et hydratée. « C’est l’aliment idéal si vous avez la peau sèche », explique Markowitz. La citrouille est également riche en vitamine C, un autre antioxydant qui protège le collagène et renforce notre système immunitaire.
19. Carottes
Les carottes sont non seulement bonnes pour les yeux, mais elles sont également excellentes pour une peau lisse. Les caroténoïdes présents dans les carottes vous protègent des polluants quotidiens et peuvent aider à prévenir les rides. « Le bêta-carotène contenu dans les carottes est un nutriment bon pour la peau qui se transforme en vitamine A à l’intérieur du corps et peut protéger votre peau des rayons nocifs du soleil », explique Markowitz. Une étude a suggéré que les caroténoïdes pourraient aider à réduire l’apparence des tumeurs cutanées, y compris celles causées par les dommages causés par les UV.
20. Chou frisé
« Les légumes verts à feuilles foncées, comme le chou frisé, sont riches en antioxydants et autres nutriments comme la vitamine C qui stimulent la production de collagène de votre corps, améliorant ainsi la texture, l’apparence et la fermeté de votre peau », explique Chrissy Arsenault , diététicienne agréée à Indianapolis. « Je pense que le chou frisé est délicieux dans une salade ou un smoothie, mais ma façon préférée de le préparer est de faire des chips de chou frisé », explique-t-elle. « Il suffit d’arroser le chou frisé frais d’huile d’olive et de le saupoudrer d’une pincée de sel, puis de le mettre au four pendant 15 minutes à 350 °F. Ils en ressortiront croquants et délicieux ! »
21. Oranges
Un autre concentré de vitamine C ! « Les oranges et autres agrumes sont riches en caroténoïdes, des composés qui protègent la peau des rayons UV pour la garder ferme et prévenir les rides », explique Arsenault. Les oranges sont également d’excellentes collations autonomes, faciles à glisser dans votre sac et à emporter partout sans faire de dégâts.
22. Courge jaune
La courge jaune est riche en vitamines anti-âge, notamment en vitamine A et en vitamines B comme la vitamine B6, en riboflavine et en folate. « Ces vitamines sont essentielles au maintien du métabolisme de votre corps et peuvent aider à atténuer le ralentissement du métabolisme lié au vieillissement », explique Arsenault. Essayez de faire rôtir une courge au four, de manger des pâtes avec de la courge spaghetti au lieu de nouilles ou de préparer une soupe à la courge musquée .
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23. Oeufs
Les œufs, en particulier le jaune, sont une source riche en choline , un nutriment qui peut aider à soutenir notre cerveau et notre mémoire à mesure que nous vieillissons. Ils contiennent également de la biotine, qui favorise la santé des cheveux et du cuir chevelu. Nikkel affirme que les œufs durs sont une collation faible en calories et nutritive.
24. Poivrons
Les poivrons sont une excellente source d’antioxydants tels que les caroténoïdes, qui aident à lutter contre le vieillissement en réduisant les dommages cutanés causés par le soleil, la maladie, le tabagisme et la consommation d’alcool. « Vous pouvez déguster les poivrons de différentes manières : en les coupant en salade, en les faisant revenir dans une omelette végétarienne ou en les faisant cuire dans des fajitas de poulet avec des poivrons », explique Sandy Younan Brikho , diététicienne nutritionniste agréée chez The Dish On Nutrition .
25. Miel de Manuka
Selon Brikho, le miel de Manuka réduit l’inflammation, ce qui contribue à la lutte contre le vieillissement en réduisant la formation de cytokines inflammatoires. « Parmi mes façons préférées de déguster le miel de Manuka, on peut ajouter 1 à 2 cuillères à café à votre café glacé avec de la vanille et du lait écrémé ou du lait d’amande, manger un sandwich au beurre de cacahuète et au miel ou ajouter du miel de Manuka sur des crêpes », explique-t-elle. En raison de ses propriétés hydratantes, ce type de miel se retrouve également dans de nombreuses gammes de soins anti-âge.
26. Brocoli
Ces tiges vertes et leurs feuilles sont une excellente source de vitamine C, qui aide à lutter contre le vieillissement en jouant un rôle dans la cicatrisation des tissus conjonctifs et la formation du collagène. « Vous pouvez ajouter du brocoli à votre alimentation de manière amusante en préparant un sauté de poulet et de brocoli, du brocoli à l’ail et au fromage en accompagnement ou en l’ajoutant à une soupe », suggère Brikho.
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27. Papaye
Ce fruit tropical contient naturellement des enzymes, la papaïne et la chymopapaïne. « Ces enzymes favorisent la digestion, ce qui favorise en retour la santé intestinale », ajoute Nikkel. Elle conseille de préparer une salade de fruits tropicaux composée de papaye, d’ananas et de mangue pour une source saine de nutriments tout au long de la semaine.
28. Patates douces
Les patates douces contiennent un antioxydant appelé bêta-carotène, qui aide à lutter contre le vieillissement. Et cet antioxydant se transforme en vitamine A, dont il a été démontré qu’elle améliorait les rides du visage et l’élasticité de la peau . « Parmi les délicieuses façons d’intégrer les patates douces à votre alimentation, on peut préparer une patate douce au four , des patates douces rôties au four en accompagnement ou des brownies à la patate douce, si vous avez envie de dessert », explique Brikho.
29. Noix
Ces noix savoureuses sont une source végétale d’acides gras oméga-3, qui contribuent à soutenir nos fonctions cognitives à mesure que nous vieillissons. « Les noix peuvent être dégustées dans un savoureux mélange montagnard, mélangées à des salades pour un croquant satisfaisant ou saupoudrées sur des flocons d’avoine », explique Nikkel.
30. Fraises
Ces délicieuses baies rouges regorgent d’antioxydants, des nutriments qui peuvent aider à réduire et à combattre les dommages causés aux cellules de notre corps par les radicaux libres. Et les radicaux libres, explique Nikkel, sont des sous-produits naturels qui résultent de notre vie quotidienne. Ajoutez cet aliment anti-âge à vos petits déjeuners salés à base de flocons d’avoine, de gaufres ou de crêpes pour un repas riche en antioxydants.
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