Comment quelque chose d’aussi délicieux peut-il être bon pour vous? En fait, les bienfaits d’une banane pour la santé sont si impressionnants que nous sommes sûrs qu’elle sera votre aliment de prédilection. De plus, obtenez également de délicieuses recettes de bananes saines …
Les Américains mangent plus de bananes chaque année que tout autre fruit frais, selon le US Census Bureau.
Pas étonnant. Ils sont faciles à saisir et à emporter lorsque vous êtes pressé – et vous pouvez les ranger dans votre sac à main ou votre mallette.
Mais en plus d’être pratique, les bananes sont saines pour vous. Poursuivez votre lecture pour découvrir 11 avantages surprenants pour la santé de la banane.
Bienfait pour la santé des bananes n ° 1 : Un Superaliments
Oubliez les pommes. Une banane par jour éloigne le médecin. Les bienfaits pour la santé de la banane l’emportent de loin sur ceux de la pomme. C’est parce qu’ils contiennent beaucoup plus de vitamines et de nutriments que leurs homologues ronds.
Les bananes contiennent deux fois plus de glucides, 5 fois plus de vitamine A et de fer et 3 fois plus de phosphore que les pommes. Les bananes sont également riches en potassium, en fibres et en sucres naturels.
La vitamine C, le potassium et d’autres vitamines et minéraux que contiennent les bananes aident à maintenir une bonne santé globale.
Parce que la teneur en sucre du fruit est équilibrée avec les fibres, il aide à maintenir une glycémie saine. Même les personnes atteintes de diabète peuvent profiter d’une banane, selon l’American Diabetes Association. Cette richesse en nutriments fait de la banane un «super aliment» qui devrait faire partie intégrante de votre régime quotidien sain.
Bienfait pour la santé des bananes n ° 2: Booster d’énergie
Les bananes sont une meilleure source d’énergie que les boissons énergisantes coûteuses, selon une étude de 2012 de l’Appalachian State University, publiée dans PLoS ONE.
Deux bananes fournissent suffisamment de calories pour une séance d’entraînement ou une marche d’une heure et demie.
Les bananes sont également un remontant idéal. Lorsque vous vous sentez fatigué et paresseux l’après-midi, ne prenez pas de café ou une collation sucrée. Prenez une banane à la place. Votre niveau d’énergie durera plus longtemps et vous ne souffrirez pas du crash dramatique causé par la caféine ou le gâteau.
Mangez-les: essayez un smoothie à la banane et au soja pour un regain d’énergie rapide et savoureux.
Bienfait pour la santé des bananes n ° 3: une meilleure santé cardiaque
Parce qu’elles sont riches en potassium, les bananes aident le système circulatoire du corps à fournir de l’oxygène au cerveau. Cela aide également le corps à maintenir un rythme cardiaque régulier, à abaisser la tension artérielle et à un bon équilibre de l’eau dans le corps, selon les National Institutes of Health. Les aliments riches en potassium sont également connus pour réduire le risque d’accident vasculaire cérébral chez les femmes âgées.
Bienfait pour la santé des bananes n ° 4. Laxatif naturel
Mangez des bananes et vous pourriez dire adieu à la constipation. Les bananes bien mûres contiennent un type de fibre qui aide à restaurer et à maintenir les fonctions intestinales régulières. Ils sont une source naturelle pour améliorer le mouvement des déchets dans les intestins, selon une étude chinoise de 2014 publiée dans le Journal of Medicinal Food.
Alors mangez des bananes mûres deux fois par jour.
Bienfait pour la santé des bananes n ° 5: Mettez un sourire sur votre visage
Les bananes contiennent une petite quantité de tryptophane, un acide aminé qui, combiné à la vitamine B6 naturelle des bananes, aide à stimuler la production de sérotonine, une «hormone du bien-être». Cette substance régulatrice de l’humeur peut aider votre esprit et votre corps à se détendre afin que vous vous sentiez plus heureux.
Ou c’est peut-être simplement la couleur jaune vif et la forme du sourire d’une banane qui font l’affaire, selon la nutritionniste Joannie Dobbs, Ph.D, CNS, à l’Université d’Hawaï.
Bienfait pour la santé des bananes n ° 6: bannir la douleur menstruelles
Ne prenez pas de pilules pour réduire vos douleurs menstruelles. Essayez plutôt les bananes.
Les bananes contiennent beaucoup de vitamine B6. Certaines études suggèrent que la vitamine B6 peut réduire les symptômes du syndrome prémenstruel (SPM), selon l’Office of Dietary Supplements (ODS) des National Institutes of Health.
Essayez-les: cette Pina Colada à la banane vierge contient des bananes mûres et du lait de coco rafraîchissant. (Obtenez la recette à la fin de l’article.)
Bienfait pour la santé des bananes n ° 7: Combattre les nausées matinales
En raison des propriétés apaisantes associées à la vitamine B6, les bananes sont souvent consommées par les femmes enceintes pour lutter contre les nausées matinales en début de grossesse, explique à Richmond Hill, au Canada, la diététiste Anar Allidina
Bienfait pour la santé des bananes n ° 8: Remède contre la gueule de bois
Les ingrédients naturels des bananes et leur capacité à reconstituer les vitamines du corps en font un moyen idéal pour réduire les effets d’une gueule de bois.
Mettez quelques bananes dans le mélangeur avec du yogourt nature et ajoutez du miel pour adoucir le goût. Le fruit a tendance à calmer l’estomac et le miel aide à rétablir la glycémie à la normale.
Bienfait pour la santé des bananes n ° 9: Soulagement des démangeaisons
Ne jetez pas les pelures de banane si vous avez une piqûre de moustique qui démange.
Frotter l’intérieur d’une peau de banane réduit les démangeaisons et le gonflement des piqûres d’insectes, rapportent les gens.
La recherche n’est pas concluante, mais qu’avez-vous à perdre en l’essayant?
Bienfait pour la santé de la banane n ° 10: Apaiser les ulcères
Les bananes aident à augmenter le mucus dans le tube digestif, ce qui peut aider à guérir ou même à prévenir les ulcères d’estomac, selon le chercheur en santé alternative et chiropraticien David Williams, D.C.
Ils aident à réduire l’irritation du système digestif en laissant un revêtement protecteur autour des parois internes, ce qui en fait un moyen naturel de promouvoir également la santé intestinale.
Puisqu’ils aident à neutraliser l’acidité, ils constituent également un excellent moyen de se débarrasser des brûlures d’estomac. Ils agissent comme un antiacide naturel et apaisent rapidement la brûlure.
Essayez-les: un riz au lait aux bananes sans produits laitiers peut être le moyen idéal pour apaiser vos brûlures d’estomac. (Obtenez la recette à la fin de l’article.)
Bienfait pour la santé de la banane n ° 11: Traiter les verrues
Les pelures de banane guérissent également les verrues plantaires, plates ou communes.
Si vous avez une verrue, collez une peau de banane dessus avant d’aller vous coucher, indique le centre médical de l’Université du Maryland.
Smoothie de soja aux bananes et au cacao
Avec beaucoup de protéines de tofu et de lait de soja, ce smoothie de petit-déjeuner inspiré de la banane fendue vous satisfera jusqu’à l’heure du déjeuner.
Ingrédients:
- 1 banane
- 1/2 tasse de tofu soyeux
- 1/2 tasse de lait de soja
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à soupe de miel
Préparation:
Coupez la banane et congelez jusqu’à ce qu’elle soit ferme. Mélanger le tofu, le lait de soja, le cacao et le miel dans un mélangeur jusqu’à consistance lisse. Avec le moteur en marche, ajoutez les tranches de banane à travers le trou du couvercle et continuez à réduire en purée jusqu’à consistance lisse.
Muffins aux bananes et au son
À la fin de la semaine, toutes les bananes laissées dans le bol de fruits ont dépassé leur apogée – parfait pour ces muffins au son moelleux. Ajoutez une poignée de pépites de chocolat noir pour inciter les enfants à profiter d’une gâterie riche en fibres.
Ingrédients:
- 2 gros œufs
- 2/3 tasse de cassonade légère tassée
- 1 tasse de bananes mûres écrasées, (2 moyennes)
- 1 tasse de babeurre, (voir les notes sur les ingrédients)
- 1 tasse de son de blé non transformé, (voir les notes sur les ingrédients)
- 1/4 tasse d’huile de canola
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de farine de blé entier
- 3/4 tasse de farine tout usage
- 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de pépites de chocolat, (facultatif)
- 1/3 tasse de noix hachées, (facultatif)
Préparation:
- Préchauffer le four à 400 ° F. Enduire 12 moules à muffins d’un enduit à cuisson.
- Fouetter les œufs et la cassonade dans un bol moyen jusqu’à consistance lisse. Incorporer les bananes, le babeurre, le son de blé, l’huile et la vanille.
- Fouetter la farine de blé entier, la farine tout usage, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un grand bol. Faites un puits dans les ingrédients secs; ajouter les ingrédients humides et remuer avec une spatule en caoutchouc jusqu’à ce qu’ils soient tout juste combinés.
- Incorporer les pépites de chocolat, le cas échéant. Versez la pâte dans les moules à muffins préparés (ils seront bien pleins). Saupoudrer de noix, le cas échéant.
- Faites cuire les muffins jusqu’à ce que le dessus soit doré et rebondi au toucher légèrement, de 15 à 25 minutes. Laisser refroidir dans la poêle pendant 5 minutes.
- Desserrez les bords et tournez les muffins sur une grille pour refroidir légèrement avant de servir.
Vierge à la banane Pina Colada
Cette version à faible teneur en calories et sans alcool de la pina colada utilise des bananes mûres mélangées à de l’ananas frais et du lait de coco. Servez-le dans des verres à boisson tropicale festifs.
Ingrédients:
- 2 bananes bien mûres
- 1 tasse d’ananas frais en dés, plus 4 quartiers pour la garniture
- 1 tasse de jus d’ananas
- 1/2 tasse de lait de coco «léger», (voir Astuce)
- 3 tasses de glaçons
Préparation:
Réduisez en purée les bananes, les dés d’ananas, le jus d’ananas, le lait de coco et la glace dans un mélangeur. Répartir dans 4 verres. Garnir de quartiers d’ananas.
Conseil: réfrigérez les restes de lait de coco jusqu’à 1 semaine ou congelez jusqu’à 2 mois. Il apparaîtra séparé une fois décongelé; mélanger simplement jusqu’à consistance lisse.
Pouding de riz aux bananes sans produits laitiers
Ce riz au lait est sans produits laitiers, mais les bananes et le lait de riz le rendent si crémeux et riche au goût que personne ne saura la différence.
Ingrédients:
- 1 tasse de riz basmati brun
- 2 tasses d’eau
- 1/2 cuillère à café de sel
- 3 tasses plus 1 cuillère à soupe de lait de riz à la vanille sans gluten, divisé (voir Astuce)
- 1/3 tasse de cassonade claire
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue, et plus pour la garniture
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 4 bananes mûres, divisées
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation:
- Mélanger le riz, l’eau et le sel dans une casserole moyenne et porter à ébullition. Réduire le feu à doux, couvrir et cuire jusqu’à ce que le liquide soit complètement absorbé, 45 à 50 minutes.
- Incorporer 3 tasses de lait de riz, la cassonade et 1/2 cuillère à café de cannelle et porter à ébullition vive. Cuire, en remuant de temps en temps, pendant 10 minutes.
- Mélanger la fécule de maïs et la 1 cuillère à soupe de lait de riz restante dans un petit bol jusqu’à consistance lisse; ajouter au pudding. Poursuivre la cuisson, en remuant souvent, jusqu’à ce que le mélange ait la consistance d’une bouillie, environ 10 minutes. Retirer du feu.
Écrasez 2 bananes dans un petit bol. Incorporer la purée de bananes et la vanille au pudding. Transférer dans un grand bol, presser une pellicule de plastique directement sur la surface du pudding et réfrigérer jusqu’à ce qu’il soit froid, au moins 2 heures. - Juste avant de servir, trancher les 2 bananes restantes. Garnir chaque portion de quelques tranches de banane et saupoudrer de cannelle, si désiré.
Conseil: certaines marques de lait de riz peuvent contenir du gluten. Les marques sans gluten comprennent Pacific Natural Foods ou 365 Organic.
Avec : https://www.everydayhealth.com