Les baies d’or, également connues sous le nom de Physalis periviana, ou groseille du Cap, sont un fruit qui ressemble beaucoup au tomatillo. Ce fruit baies d’or ont de nombreux avantages pour la santé et certains effets secondaires potentiels dont vous devez être conscient avant de les prendre
SOMMAIRE
Les baies d’or sont originaires des Andes, mais sont également actuellement cultivées dans des endroits comme la Californie, Taïwan, l’Inde et la Grande-Bretagne. Ce fruit est généralement consommé frais ou séché. Ils peuvent également être transformés en confitures, chutneys et puddings.
Composants
Phytostérols, qui peuvent agir comme antioxydants
L’acide linoléique, qui peut également agir comme antioxydant
L’acide oléique
Acide palmitique et stéarique
Les tocophérols, qui peuvent avoir une activité antioxydante et agir comme source de vitamine E
Bêta-carotène, qui est une source de vitamine A
Vitamine K
Withanolides, qui sont un groupe de stéroïdes naturels qui peuvent avoir des effets anti-inflammatoires
Mécanisme d’action
La recherche suggère que les composants à l’intérieur des baies d’or ont une activité antioxydante.
Des études animales montrent que les baies dorées peuvent également avoir un effet anti-inflammatoire en raison de la diminution des cytokines inflammatoires (IL-6, IL-10 et IL-1B) et de la transmission de la COX-2.
Avantages potentiels pour la santé
1) Activité antioxydante : Les baies dorées contiennent de grandes quantités de withanolides et de composés phénoliques, des composants qui peuvent avoir une forte activité antioxydante.
La recherche animale suggère que cette activité antioxydante peut potentiellement aider à prévenir les dommages oxydatifs aux tissus du corps. Les sections ci-dessous détaillent certains des organes spécifiques qui peuvent en bénéficier, sur la base d’études animales.
2) Effets protecteurs sur le foie et les reins : Une étude sur des rats a révélé que le jus de baie d’or peut protéger le foie et les reins contre la cicatrisation des tissus (également connue sous le nom de fibrose).
3) Effets protecteurs sur les poumons : Chez les souris dont les poumons sont endommagés par la fumée de cigarette, les baies dorées ont diminué les cytokines inflammatoires (TNF-α et IL-6) et d’autres voies inflammatoires (signalisation MCP-1 et ERK).
La même étude sur la souris a révélé que les baies dorées peuvent augmenter HO-1, une enzyme antioxydante, et Nrf2, une protéine qui aide à libérer les mécanismes de défense contre les lésions tissulaires.
4) Effets protecteurs sur le cerveau : Une étude sur des cellules cérébrales de rat suggère que le jus de groseille peut réduire les lésions tissulaires et la neurotoxicité.
5) Effets protecteurs sur les yeux : Le ptérygion, également connu sous le nom d’œil du surfeur, est une maladie impliquant une croissance excessive de la cornée, qui est liée à la croissance de cellules appelées fibroblastes. Dans une étude sur des lapins, le jus de baie d’or a aidé à prévenir la croissance excessive des tissus oculaires due au vieillissement [9].
Autres effets
7) Effets anti-inflammatoires : Le calice de la baie d’or, ou l’enveloppe protectrice extérieure dans laquelle elle pousse, peut avoir des propriétés anti-inflammatoires. Dans une étude sur les cellules du côlon de rat, l’extrait de baie d’or a diminué la transmission des cytokines inflammatoires (IL-6, IL-10 et IL-1B) et de la COX-2 .
8) Effets hypoglycémiants : Une étude sur des cochons d’Inde a révélé que la supplémentation en feuilles de baie d’or peut réduire la glycémie.
9) Recherche sur le cancer : Il n’a pas été démontré que les baies d’or traitent ou préviennent le cancer. L’effet potentiel des baies d’or sur le cancer n’a été étudié que chez les animaux et les cellules.
Il est important de noter que de nombreuses substances ont des effets anticancéreux sur les cellules, même des produits chimiques toxiques. Cela ne signifie pas nécessairement qu’ils ont une valeur médicale. Au contraire, la plupart des substances (naturelles ou synthétiques) qui font l’objet de recherches dans les cellules cancéreuses échouent à passer d’autres études animales ou essais cliniques en raison d’un manque de sécurité ou d’efficacité.
Dans cet esprit, les chercheurs ont découvert qu’un composé des baies d’or appelé 4beta-Hydrozywithanolide E peut avoir des propriétés anticancéreuses. Cet effet a été étudié chez les animaux et les cellules sur les types de cancer suivants :
10) Recherche animale et cellulaire (manque de preuves) : Aucune preuve clinique ne soutient l’utilisation des baies d’or pour l’une des conditions énumérées dans cette section. Vous trouverez ci-dessous un résumé des recherches existantes sur les animaux et les cellules, qui devraient guider les efforts de recherche ultérieurs. Cependant, les études énumérées ci-dessous ne doivent pas être interprétées comme soutenant un quelconque bénéfice pour la santé.
Effets secondaires des baies d’or
La sécurité des baies d’or est inconnue en raison d’un manque d’essais cliniques. Les recherches disponibles suggèrent que certaines formes et doses de baies d’or peuvent être dangereuses.
Il existe des preuves que les fruits non mûrs peuvent être toxiques.
Dans une étude de cas en Turquie, l’utilisation intensive de baies d’or pour perdre du poids peut avoir été l’une des raisons qui ont provoqué des saignements dans le cerveau et une pression artérielle élevée.
D’après des études sur des animaux, une dose très élevée de baies d’or (en particulier les feuilles) peut entraîner une toxicité intestinale, pouvant entraîner des vomissements, des maux de tête et, dans de rares cas, la mort. Une étude sur le cobaye s’est concentrée sur la solanine, un composant des baies d’or, et a constaté qu’une dose de 400 ou 800 mg/kg au lieu de la dose habituelle de 100 mg/kg entraînait une toxicité .
Une étude chez le rat a révélé qu’une dose extrêmement élevée de 5 000 mg/kg peut causer des lésions cardiaques [16].
Limites et mises en garde
Les baies d’or n’ont pas été étudiées dans des essais cliniques solides. L’innocuité et l’efficacité de ce fruit pour une utilisation chez l’homme sont inconnues.
Les baies d’or sont souvent vendues sous forme de fruits séchés et sont également vendues sous le nom de « baies incas ».
Les feuilles des baies d’or et des baies d’or non mûres peuvent être toxiques, alors soyez prudent si vous consommez des baies d’or fraîches par opposition aux formes séchées et transformées.
Dosage
Il n’y a actuellement pas suffisamment de preuves pour déterminer ce qu’est une dose de supplément sûre et efficace de baies d’or.
Source : Selfdecode.com