Partout dans le monde, certains aliments peuvent tout causer de l’intoxication alimentaire légère à la mort. C’est pourquoi il est important de connaître la toxicité de chaque aliment et comment les préparer efficacement avant de les manger. Ici, à Santepeaunoir, nous vous avons couvert en dévoilant le top 10 des aliments les plus dangereux à éviter.
Si vous êtes malade et avez besoin d’aide avec certains remèdes, vous pouvez télécharger notre grand livre de remèdes maison ci-dessous cette page. sans plus tarder, passons dans le top 10 des aliments dangereux pour votre santé et votre bien-être
1 . Le Manioc
Mieux connu des Américains sous le nom de tapioca, le pudding favori est produit à partir des racines de cette plante arbustive. Mais la récolte peut avoir des conséquences mortelles. S’il est mal préparé, le manioc peut produire du cyanure, un composé mortel lorsqu’il est consommé. Un petit nombre de personnes sont également allergiques à la plante – l’American Cancer Society prévient que les personnes allergiques au latex pourraient être plus sensibles et devraient envisager d’opter pour un dessert différent.
2. Café
Mis à part la possibilité d’une accélération du rythme cardiaque, de troubles du sommeil et de décoloration des dents, une tasse de Café peut nuire à votre bien-être. Appelez-le l’effet d’entrejambe brûlée parce que quand ce liquide chaud vous frappe sur les genoux, vous ne reculez devant rien pour mettre fin à la douleur.
Le café contenant de la caféine peut provoquer de l’insomnie, de la nervosité et de l’agitation, des maux d’estomac, des nausées et des vomissements, une augmentation du rythme cardiaque et respiratoire et d’autres effets secondaires. La consommation de grandes quantités de café peut également causer des maux de tête, de l’anxiété, de l’agitation, des bourdonnements d’oreilles et des battements cardiaques irréguliers.
3. Champignons
Êtes-vous vraiment surpris? Outre les propriétés hallucinogènes, les champignons peuvent également tuer. Des variétés sont hautement toxiques et capables de provoquer la mort (c’est-à-dire de vous tuer). Si seulement il y avait des étiquettes dans la nature
La psilocybine et la psilocyn sont les composés hallucinogènes contenus dans certains champignons. Ces champignons «magiques» (d’autres noms incluent les casquettes et les champignons) sont généralement cultivés au Mexique et en Amérique centrale et sont utilisés dans les rituels indigènes depuis des milliers d’années. La psilocybine est structurellement similaire à la sérotonine chimique du cerveau et produit ses effets en perturbant le fonctionnement normal du système sérotoninergique.
L’ingestion de ces champignons peut amener une personne à voir des images, à entendre des sons et à ressentir des sensations qui semblent réelles mais qui n’existent pas. Leurs effets commencent généralement dans les 20 à 90 minutes suivant l’ingestion et peuvent durer jusqu’à 12 heures. Ils sont généralement consommés, brassés ou consommés sous forme de thé.
4. Le Thon
Populaire parmi les élèves du primaire et les gourmets, le thon est devenu l’un des poissons les plus consommés au monde. Il a également une réputation quelque peu mitigée. Un avis du gouvernement américain de 2004 a mis en garde les femmes enceintes et les jeunes enfants contre la consommation excessive de germon («blanc»), craignant que les niveaux élevés de mercure n’endommagent le système nerveux en développement du fœtus ou du jeune enfant.
La FDA a également mis en garde contre la probabilité que les amateurs de poisson frais deviennent la proie du Scombroid, une intoxication alimentaire légère causée par les toxines émises par des poissons mal réfrigérés tels que le thon, le maquereau, le poisson bleu et le mahi-mahi.
5. Les légumes-feuilles
Les légumes a feuilles y compris les épinards, la laitue, le chou, la roquette et le chou frisé – ont été répertoriés comme les aliments les plus risqués de 2009, selon le Center for Science in the Public Interest, qui est réglementé par la FDA Americaine. Le groupe a identifié 363 éclosions distinctes liées aux légumes l’an dernier; 240 de ces cas étaient liés à la nourriture des restaurants.
La majorité des contaminations étaient liées à un agent pathogène appelé Nirovirus, qui est généralement transmis par les mains non lavées d’un manipulateur ou d’un consommateur d’aliments malades. D’autres contaminants comprennent E. coli et la salmonelle, qui peuvent tous deux être introduits pendant la phase de production si les légumes verts entrent en contact avec du fumier animal, de l’eau contaminée ou des animaux sauvages.
6. Cacahuète
Si vous êtes en Afrique subsaharienne, vous devriez être l’une des nombreuses personnes qui aiment manger ces arachides mais derrière se cache une noix mortelle si vous êtes l’un des environ 1% de la population qui a une allergie aux arachides. C’est la cause la plus fréquente de décès par allergie alimentaire, selon l’Académie américaine d’allergie, d’asthme et d’immunologie. Et pour des raisons mal comprises, il est en hausse. Les cas d’allergie aux arachides ont doublé chez les enfants.
Les arachides peuvent parfois être contaminées par une espèce de moisissure qui produit de l’aflatoxine.. Les principaux symptômes de l’intoxication par l’aflatoxine comprennent la perte d’appétit et la coloration jaune des yeux (jaunisse), qui sont des signes typiques de problèmes hépatiques. Une intoxication grave à l’aflatoxine peut entraîner une insuffisance hépatique et un cancer du foie. Le risque de contamination par l’aflatoxine dépend de la manière dont les arachides sont stockées.
7. Fromage
Selon les résultats de l’enquête, le fait de consommer régulièrement viandes et fromages multiplie par quatre le risque de développer un cancer, tout en augmentant les risques de contracter d’autres problèmes de santé, tels que le diabète ou les problèmes cardio-vasculaires.
Le casu marzu, ou directement traduit par fromage «pourri / putride», est traditionnellement servi en Sardaigne. Au cours du processus de vieillissement, le fromage développe (et est réputé pour contenir) des lave d’insectes vivants (œufs et asticots). N’oubliez pas que votre sécurité et votre santé en voyage dépendent de vous. Soyez sage, car aucun plat savoureux ne vaut votre santé. Restez en sécurité!
8. les hot-dogs
Les hot-dogs, comme de nombreuses viandes transformées, sont liés à des risques accrus de problèmes de santé tels que le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires, le cancer et une mortalité plus élevée. Une analyse du régime alimentaire de 1 660 personnes a révélé que le risque de développer un cancer de la vessie augmentait avec la quantité de viande transformée consommée.
Ils sont bien plus qu’un aliment de base. Dans un nouvel article, l’American Academy of Pediatrics affirme que les hot-dogs sont également un risque d’étouffement pour les enfants et devraient être accompagnés d’une étiquette d’avertissement. Environ 17% des asphyxies liées aux aliments chez les moins de 10 ans sont causées par des hot-dogs, selon une étude de 41 États citée dans l’article. L’Académie a même recommandé que les hot-dogs soient repensés pour réduire les risques de se loger dans la gorge des jeunes.
9. Aliments en conserve
Un groupe de consommateurs ont montre comment les aliments en conserve contiennent encore des produits chimiques dangereux. Le Center for Environmental Health affirme que 40% des conserves testées contenaient du BPA, un produit chimique lié aux malformations congénitales et au cancer.
Bien qu’ils soient extrêmement rares, les aliments en conserve qui n’ont pas été traités correctement peuvent contenir des bactéries dangereuses appelées Clostridium botulinum. La consommation d’aliments contaminés peut provoquer le botulisme, une maladie grave qui peut entraîner la paralysie et la mort si elle n’est pas traitée.
La plupart des cas de botulisme proviennent d’aliments qui n’ont pas été mis en conserve correctement à la maison. Le botulisme des aliments en conserve dans le commerce est rare. Il est important de ne jamais manger de boîtes de conserve qui sont bombées, bosselées, fissurées ou qui fuient.
10. Haricots rouges
Les haricots rouges sont riches en protéines, fibres, vitamines et minéraux; sous leur forme crue ou mal cuite, ils contiennent également des niveaux élevés de phytohémagglutinine, une variété toxique de lectine. La phytohémagglutinine peut endommager la paroi intestinale et l’empêcher d’absorber correctement les nutriments. Les symptômes d’empoisonnement peuvent inclure la diarrhée, des douleurs abdominales, des vomissements et des maux de tête.
Les haricots rouges séchés doivent être préparés correctement – trempés pendant un certain nombre d’heures et bouillants pendant au moins 10 minutes – pour être sûrs. En fait, selon la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, la cuisson des haricots rouges séchés pendant moins de 10 minutes à une température inférieure à l’ébullition peut en fait multiplier par cinq la toxicité.
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