Bok Choy, un légume commun dans les pays d’Asie du Sud-Est comme la Chine, les Philippines et d’autres pays. Il est également connu sous le nom de chou chinois à feuilles en raison de son apparence et de l’endroit où il est principalement cultivé. Sa tige et ses feuilles sont sucrées et nutritives.
Voici les avantages pour la santé de Bok Choy (Chou Chinois)
En raison de son niveau calorifique nul ou très minime; le bok choy est le meilleur légume à consommer régulièrement si vous essayez de perdre ce poids supplémentaire. Peu importe la quantité que vous mangez, car il n’y a pas de calories dans ce légume, vous serez satisfait d’obtenir les bons minéraux dont votre corps a besoin et de réduire votre poids.
Même si nous ne pouvons éviter de vieillir ou de vieillir, nous pouvons ralentir certains des effets négatifs du vieillissement sur les organes de notre corps. Le bok choy contient du bêta-carotène, un minéral qui aide les cellules de nos yeux à protéger les yeux de la dégénérescence maculaire; où nous perdons lentement l’usage de notre vue à mesure que nous vieillissons.
Si nos voitures ont besoin de remplacer de temps en temps des pièces usées, qu’en est-il des pièces de notre corps? Le bok choy contient du calcium, de la vitamine K et du phosphore, qui sont les principaux minéraux dont nos os et nos dents ont besoin pour les rendre forts et pour remplacer les cellules tissulaires usées ou vieillies. Comme nous ne pouvons pas prendre notre corps pour l’entretien comme nous le faisons pour nos voitures, le bon régime fera des merveilles pour cela.
De la même manière que nous huilons et graissons toutes les pièces d’une machine pour qu’elle fonctionne efficacement; c’est la même chose avec nos corps. Dans ce cas, la vitamine C contenue dans le bokchoy est un antioxydant qui protège les cellules de notre corps contre les dommages causés par des agents libérés en raison de processus en cours dans notre corps.
Imaginez une coupure et que votre sang continue de couler parce qu’il est incapable de coaguler? Le bok choy contient de la vitamine K qui est nécessaire au sang pour lui donner la capacité de coaguler.
Pour réduire le risque de cancer du sein ou de cancer de la prostate chez les hommes; un apport quotidien de ce légume succulent aidera le corps à combattre la croissance des cellules tumorales cancéreuses en modifiant l’activation cellulaire pour empêcher le développement de ces cellules cancéreuses.
Nous chargeons nos téléphones régulièrement pour pouvoir l’utiliser sans qu’il ne s’éteigne; nous devons également charger notre corps afin qu’il puisse continuer à fonctionner comme il se doit. Le bok choy est une source importante de complexe de vitamines B. Vitamine comme B6; ce qui est important pour notre corps pour l’aider dans la régénération cellulaire et la reconstitution des tissus usés.
Un corps avec une bonne immunité signifie que les chances de tomber malade ou d’attraper un rhume et la grippe deviennent rares. Le bok choy est une source importante de vitamine C dont le rôle majeur dans l’organisme est de l’aider à booster ses niveaux d’immunité. Les légumes peuvent être les repas les plus ennuyeux pour les adultes même les enfants mais être malade n’est pas du tout intéressant, renforcez votre immunité cela ne vous coûtera rien.
Il n’y a rien de tel que trop de nutriments dans le corps, chaque minéral et chaque vitamine que nous absorbons a un niveau d’utilisation et une importance dans le corps. Le bok choy est une source de manganèse, de calcium, de vitamine A, de complexe B, de C et K, il contient également du phosphore et d’autres minéraux qui jouent un rôle important dans l’organisme. Par exemple, le manganèse aide à réguler la pression artérielle dans le corps.
Le manque de fer dans le corps conduit à l’anémie, pour éviter l’apparition de cette maladie, l’apport quotidien de bokchoy fournira à votre corps les niveaux de fer nécessaires qui aideront à la production de globules rouges.
Que vous souhaitiez le cuire à la vapeur pour conserver le goût croquant, succulent et sucré ou l’inclure dans votre salade préférée; le bokchoy devrait être l’un des légumes de votre plateau dans la cuisine