Avez-vous eu une frénésie de nourriture décadente ? Ces festivals célébrant, je parie que vous l’avez fait. Ce thé rafraîchissant aux clous de girofle d’orange est fait pour vous. Nettoyant et stimulant l’immunité, au goût chaleureux et acidulé. On ne pouvait pas demander mieux après un repas copieux.
Ce dont vous aurez besoin pour cette recette
- Eau – 2,5 verre
- Oranges – 1
- clous de girofle – 6
- Sachet de thé noir – 1
- Miel – 1 cuillère à soupe, ou au goût
Comment faire le thé
Pelez l’orange. Lavez soigneusement la peau, déchirez-la en lanières. Gardez les fruits de côté pour une utilisation ultérieure.
Écrasez grossièrement les clous de girofle.
Porter l’eau à ébullition. Ajouter le zeste d’orange et les clous de girofle. Couvrir et laisser mijoter une dizaine de minutes.
Éteignez la flamme. Ajoutez un sachet de thé et laissez infuser 5 minutes. Jetez le sachet de thé.
Extrayez le jus de l’orange pelée et ajoutez-le au thé. Réchauffez lentement jusqu’au point d’ébullition, puis retirez du feu. Mélangez le miel et à l’aide d’une passoire, versez dans deux tasses. Servir immédiatement du thé fumant aux clous de girofle et à l’orange.
Le goût de l’écorce d’orange peut être un peu trop prononcé avec certaines variétés d’orange. Réduisez la quantité d’écorces d’orange utilisées si elles rendent le thé trop amer.
Si vous aimez les écorces d’orange, essayez de préparer de la marmelade d’orange à la maison .
Une autre excellente utilisation de l’écorce d’orange : séchez-la au soleil pendant une journée, poudrez-la et mélangez-la avec du besan (farine de gramme) dans un rapport 1:1 pour faire un gommage du visage.
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