Les graines de sésame sont-elles bonnes pour vous?

Les graines de sésame sont-elles bonnes pour vous?

septembre 15, 2020 Non Par Dr sandra

Les graines de sésame sont-elles bonnes pour vous? Eh bien, bien sûr qu’ils le sont! Dans cet article, vous découvrirez 6 avantages majeurs pour la santé des graines de sésame.

Les graines de sésame ne font peut-être pas partie du régime alimentaire occidental, mais leur utilisation est extrêmement courante dans les foyers indiens et dans la plupart des ménages du sous-continent.

Cependant, cet article ne concerne pas les applications culinaires des graines de sésame. Ici, nous discuterons de divers avantages pour la santé offerts par l’ingrédient. L’Ayurveda évalue assez fortement les propriétés curatives des graines de sésame.

Selon les théories de l’Ayurveda, ces graines possèdent une incroyable capacité de production de chaleur et d’énergie. En outre, ils sont également remplis d’une gamme de nutriments essentiels.

Vous constaterez une amélioration significative de la santé de votre peau et de vos cheveux après avoir intégré les graines à votre alimentation quotidienne.

Vous ressentirez même une réduction de l’intensité de diverses affections que vous avez. L’application topique de l’ingrédient est également extrêmement bénéfique pour améliorer notre apparence.

La section ci-dessous vous renseignera sur ces qualités des graines de sésame et plus encore.

Les graines de sésame sont-elles bonnes pour vous: 6 bienfaits pour la santé

1) Vous aurez une peau et des cheveux plus sains

La quantité d’antioxydants présente dans ces graines est assez élevée. Ces antioxydants combattent les radicaux libres nocifs et retardent le vieillissement cutané.

La teneur en huile des graines peut améliorer considérablement l’apparence de notre peau lorsqu’elle est appliquée par voie topique. Après quelques semaines d’utilisation, vous verrez votre peau devenir plus douce et plus souple que jamais.

Les propriétés anti-inflammatoires des graines, en revanche, guérissent très efficacement les problèmes de peau tels que les plaies, les rougeurs et la sensibilité. Lorsque vous utilisez des graines de sésame pour les soins de la peau, vous pouvez suivre les étapes ci-dessous:

Comment utiliser les graines de sésame pour les soins de la peau?

  • Dans un petit bol, mélangez deux cuillères à soupe de poudre de graines de sésame et une cuillère à soupe d’huile d’olive. Vous obtiendrez une pâte épaisse.
  • Lavez votre visage à l’eau claire et appliquez la pâte de graines de sésame sur tout votre visage humide.
  • Attendez 20 minutes et lavez votre visage à l’eau tiède.
  • Répétez ce remède deux fois par semaine pour voir votre peau devenir plus lumineuse et plus jeune.

Les graines de sésame sont également connues pour renforcer nos racines capillaires. Les acides gras oméga-3 présents dans ces graines réparent non seulement les cheveux abîmés, mais arrêtent également la chute des cheveux. De plus, ces acides gras jouent un rôle majeur dans la promotion de la croissance des cheveux.

L’application régulière d’un masque capillaire préparé avec de l’huile de ricin et de la pâte de graines de sésame contribue à améliorer la circulation sanguine vers nos follicules pileux. Ceci, à son tour, rajeunit les follicules pileux et inverse les dommages qui leur sont causés. Les graines de sésame hydratent également notre cuir chevelu et préviennent la formation de pellicules.

2) Votre système digestif fonctionnerait plus efficacement

Les graines de sésame noires sont de riches sources d’acides gras insaturés et de fibres et sont donc connues pour traiter efficacement la constipation. L’huile présente dans ces graines agit en lubrifiant nos intestins. La teneur en fibres des graines, par contre, permet un mouvement intestinal plus fluide.

3) Vous vous sentirez plus énergique

Nous avons déjà parlé de la teneur élevée en acides gras des graines de sésame. Cette caractéristique de l’ingrédient en fait une excellente source d’énergie.

Les graines de sésame sont riches en graisses saines telles que les acides gras polyinsaturés et oméga-6. En outre, ils sont également riches en fer, en phosphore, en magnésium, en calcium et en fibres. Tous ces nutriments agissent ensemble pour augmenter nos niveaux d’énergie.

4) Votre taux de triglycérides et de cholestérol deviendrait normal

Les graines de sésame sont composées de 39% de graisses monoinsaturées, 41% de graisses polyinsaturées et 15% de graisses saturées. Selon des nutritionnistes experts, consommer plus de graisses monoinsaturées et polyinsaturées que de graisses saturées pourrait aider à réduire les niveaux de mauvais cholestérol. Ceci, à son tour, diminuera nos chances de développer des maladies cardiaques.

De plus, ces graines contiennent également des phytostérols et des lignanes. Ce sont des composés végétaux connus pour leur capacité à réduire le taux de cholestérol.

5) Vous serez en mesure de gérer votre tension artérielle plus efficacement

La teneur élevée en magnésium des graines de sésame les rend idéales pour gérer la tension artérielle chez les patients souffrant d’hypertension. La présence d’antioxydants comme les lignanes, en revanche, empêche la formation de plaques dans les artères et réduit ainsi les risques de pics de tension artérielle.

Une étude a été menée récemment pour tester les qualités ci-dessus des graines de sésame. Au cours de l’étude, un groupe de personnes souffrant d’hypertension a reçu 2,5 g de poudre de graines de sésame noir par jour pendant un mois. L’étude avait également un groupe placebo.

À la fin de l’étude, les chercheurs ont constaté qu’en moyenne, les participants avaient subi une réduction de 6% de leur pression artérielle systolique. Cependant, les personnes du groupe placebo n’ont pas connu de changement aussi radical de leur tension artérielle.

6) Vous aurez des os plus solides

Que vous consommiez des graines de sésame décortiquées ou non, vous obtiendrez des nutriments connus pour améliorer la santé des os. Cependant, on ne peut nier que la coque de ces graines contient un maximum de calcium.

Trois cuillères à soupe ou 30 g de graines de sésame offrent ce qui suit:

  • Calcium: 22% de notre RDI non décortiqué et 1% de notre RDI décortiqué
  • Manganèse: 32% de notre RDI non décortiqué et 19% de notre RDI décortiqué
  • Magnésium: 25% de notre RDI non décortiqué et 25% de notre RDI décortiqué
  • Zinc: 21% de notre RDI non décortiqué et 18% de notre RDI décortiqué
  • Donc, pour profiter au maximum des avantages de la consommation de ces graines pour la santé des os, essayez de les consommer non décortiquées.

Meilleures façons de manger des graines de sésame

Ici, vous devez noter que les effets de ces minéraux peuvent diminuer si vous ne connaissez pas la bonne façon de consommer les graines de sésame. Les graines contiennent des niveaux élevés de composés végétaux comme les phytates et les oxalates. Ce sont des antinutriments connus pour réduire notre capacité à absorber les minéraux présents dans nos aliments.

La seule façon de diminuer les effets de ces composés végétaux est de faire subir divers traitements aux graines de sésame avant de les consommer.

Voici quelques options que vous pouvez essayer:

  • Vous pouvez faire tremper les graines pendant la nuit et les consommer le matin.
  • Faites rôtir les graines pendant une minute, laissez-les refroidir, puis mangez.
  • Faites germer les graines avant de les manger
    • Selon les experts, la troisième option est la plus efficace.

La germination peut réduire la concentration d’oxalate et de phytate dans les graines de sésame de plus de 50%. Les effets de la germination sont similaires à la fois sur les graines de sésame non décortiquées et décortiquées.

Conclusion : Pour conclure, nous aimerions vous offrir quelques conseils intéressants. En lisant les conseils ci-dessus, vous devez avoir rencontré quelques suggestions concernant la bonne façon de consommer les graines de benne.

Si vous souhaitez donner du goût aux graines, vous pouvez les utiliser comme condiments lors de vos salades. Vous pouvez également mélanger des graines de sésame grillées avec du sucre de palme, du sucre ou du jaggery à feu doux à moyen et préparer des boules sucrées.

Certains aliments indiens impliquent également l’utilisation de pâte de graines de sésame pour épaissir la sauce.

Avec : https://www.ndtv.com/food/sesame-seed-til-benefits-10-reasons-why-you-should-include-til-in-your-daily-diet-1800540 , https://www.healthline.com/nutrition/sesame-seeds