INGRÉDIENTS :
- 500g de Ndole
- 0,5kg de viande de bœuf (ou viande de votre choix), coupés en morceaux
- 4 gros oignons,
- 400g d’arachides, épluchées
- 250g d’écrevisses séchées
- 1/2 kg de gambas
- 1kg de crevettes
- 2 gousses d’ail,
- 200ml d’huile de palme
- sel
Conseils: même si vous avez acheté les boules de Ndolé déjà lavé, je vous recommande de suivre cette astuce.
Faites bouillir les feuilles dans une grande marmite remplie d’eau avec un peu de sel gemme.
Après ébullition, retirer les feuilles à l’aide d’une passoire, verser et changer l’eau.
Étape 1: faire bouillir ses arachides et les mettre dans une assiette, avec 2 oignons, ses gousses d’ail, et écrevisses. Les faire écraser
Étape 2: faites chauffer votre huile de palme, Suez vos oignons, ensuite rajoutez votre viande, salez là, laissez mijoter sans ajouter de l’eau pour faire ressortir le jus de votre viande.
Étape 3: Ensuite verser vos arachides écrasées dans la viande cuite avec son jus, laissez mijote tourner de temps en temps pour que ça ne colle pas et lorsque c’est prêt ajoutez le Ndolè préalablement lavé laissez mijoter quelques minutes et hotez la marmite du feu ensuite faire cuire les oignons et écrevisses dans l’huile,versez dessus.le repas est prêt.
Bonne à petit🤤🤤🤤
