Une petite banane a 8% de l’AJR de potassium. Il contient également 2 grammes de fibres et 12% de la valeur quotidienne de la vitamine C. Plus important encore, la banane est un aliment à indice glycémique moyen, et par conséquent, elle ne provoque pas de pics de glycémie autant que les autres aliments «sucrés».
L’astuce consiste à avoir des bananes avec des aliments à faible indice glycémique ou contenant peu ou pas de glucides. Il s’agit notamment des noix, des haricots, des légumes non féculents, des œufs, de la viande et du poisson.
Si vous prévoyez d’avoir une salade, prenez une banane avec des cerises, des pommes et du pamplemousse – ceux-ci ont un indice glycémique plus bas. Vous pouvez également inclure des protéines et des lipides à chaque repas, car ils aident à contrôler la glycémie.
Fondamentalement, c’est la taille de la portion. C’est la portion qui compte le plus. Bien que les bananes n’aient pas un indice glycémique élevé, assurez-vous de limiter la taille des portions. En outre, vous pouvez tester votre glycémie deux heures après avoir mangé le fruit. Cela vous aidera à déterminer quelle taille de portion fonctionne le mieux, et si cela fonctionne bien du tout en premier lieu.
Selon une étude, la consommation régulière de banane (ou 250 grammes par jour) est inoffensive pour les diabétiques. Il est important pour les diabétiques de consommer des fruits à faible teneur en fructose, et la banane en fait partie.
D’accord. Ainsi, la banane pour les patients diabétiques est totalement sûre. Mais est-ce bénéfique? La consommation de banane vous aide-t-elle à bien gérer le diabète?