L’herbe appelée céleri possède d’étonnantes propriétés de lutte contre le cancer. découvrez comment cette épice pourrait être votre solution naturel pour obtenir une soulagement contre le cancer
Si vous pensez que le céleri n’est utile que pour réduire la pression artérielle, détrompez-vous ! D’autre part, si vous aimez déjà le céleri dans votre alimentation, vous réduisez votre risque de cancer. Le céleri contient des composés qui aident à repousser les cellules cancéreuses ! Vous avez bien lu… manger du céleri est un traitement préventif contre le cancer !
Les avantages pour la santé du céleri pourraient vous surprendre. Cette plante est connue pour ses propriétés médicinales depuis le 9ème siècle.
Il appartient à la famille des Apiaceae (également appelée Ombellifères) qui comprend le persil, les carottes, le fenouil, la coriandre, le panais, le cumin et autres.
Composés de céleri qui tuent les cellules cancéreuses
Le céleri contient de l’apigénine et de la lutéoline. Ces composés spécifiques sont des flavonoïdes bioactifs qui combattent les cellules cancéreuses. Les flavonoïdes sont des pigments végétaux d’origine naturelle qui agissent comme antioxydants et ont la capacité de lutter contre les radicaux libres dans l’organisme.
Le composant apigénine du céleri combat les cellules cancéreuses en induisant l’apoptose (mort cellulaire programmée), ce qui provoque l’autodestruction des cellules cancéreuses. Outre ses propriétés antioxydantes et antitumorales, l’apigénine est traditionnellement utilisée en médecine chinoise pour sa capacité à traiter la goutte et certaines affections arthritiques. C’est un puissant composé anti-inflammatoire qui rivalise avec les anti-inflammatoires commerciaux.
La lutéoline a la capacité de court-circuiter le cycle de réplication des cellules cancéreuses. Une étude a révélé que la lutéoline était capable de bloquer les voies du signal (IGF et PI3K) nécessaires à la croissance des cellules cancéreuses, en particulier des cancers colorectaux. Dans les pays développés, le cancer du côlon est la deuxième cause de mortalité liée au cancer.
Dans une étude de laboratoire, des souris ont été nourries avec un mutagène puissant pour induire un fibrosarcome (une forme de cancer des os). Lorsque les souris ont été supplémentées en lutéoline dans leur alimentation, les chercheurs ont constaté une réduction de 60% de la taille de la tumeur.
6 bienfaits du céleri pour la santé
Bien que le céleri soit un excellent aliment anticancéreux, ses nombreux bienfaits pour la santé en font un choix parfait pour une alimentation saine.
Le céleri est naturellement riche en vitamines et en minéraux tels que: A, C, K, folate, molybdène, potassium, fibres et autres composants sains. Vous trouverez ci-dessous plusieurs de ces avantages pour la santé.
#1. Remplace les électrolytes perdus
Ce légume chargé d’eau est une boisson superbe après l’entraînement, car il remplace les électrolytes de votre corps. C’est aussi une riche source de potassium et de sodium, ce qui lui confère un goût légèrement salé. Une portion d’une tasse de jus de céleri ne contient que 65 calories, ce qui en fait un aliment riche en nutriments.
# 2. Équilibre vos niveaux de pH
Le céleri est l’un des nombreux aliments alcalins naturels. Manger du céleri réduit les niveaux d’acide de votre corps, vous aidant ainsi à maintenir un pH équilibré. Si votre pH est trop acide, il peut stimuler la croissance des cellules cancéreuses. Des études ont montré que les cellules cancéreuses se développent dans un environnement acide.
# 3. Abaisse le cholestérol et la pression artérielle
Le céleri est une bonne source de fibres. Les fibres aident à réduire le taux de cholestérol en « balayant » le cholestérol présent dans le sang. Le céleri contient également des phtalides, une substance qui stimule la sécrétion de jus de bile qui réduit le cholestérol LDL. Les pthalides détendent la paroi artérielle et dilatent les vaisseaux sanguins, permettant ainsi au sang de circuler sans interruption.
# 4. Prévient la Constipation
Comme le céleri contient des fibres, il aide à prévenir la constipation. En ajoutant une tasse de céleri dans votre repas ou votre collation, vous obtiendrez environ 2 grammes de fibres et 97 grammes d’eau.
# 5. Améliore la fonction rénale
Le céleri a des propriétés diurétiques et nettoyantes qui améliorent la fonction rénale globale. Des mictions régulières et fréquentes aident à éliminer les toxines dans le corps et à prévenir la formation de calculs rénaux.
# 6. Traite les troubles nerveux
Datant d’Hippocrate, le céleri a été utilisé pour traiter les troubles nerveux. Si vous souffrez d’insomnie ou d’anxiété, une tasse de jus de céleri procure un effet apaisant et calmant sur vos nerfs.
Comment profiter de céleri dans vos repas
Le céleri haché est un excellent accompagnement pour les salades de thon et de poulet. Il est également parfait pour les jus et les smoothies verts.
Trempez les branches de céleri dans du beurre d’arachide biologique pour une délicieuse collation santé.
Ajouter les oignons et le poivron hachés aux branches et aux feuilles de céleri braisées. Mélangez des noix moulues et une bonne cuillerée de fromage à pâte molle pour un joli plat d’accompagnement.
Ajoutez une nouvelle saveur à vos soupes, ragoûts et casseroles en ajoutant du céleri haché au mélange.
N’oubliez pas de toujours acheter des produits biologiques ! Le céleri est sur la liste des «Dirty Dozen» pour une raison. Il fait partie des douze meilleurs légumes contenant la plus grande quantité de résidus de pesticides.
Sans aucun doute, le céleri offre de nombreux avantages pour la santé et peut repousser les cellules cancéreuses. Peu coûteux, largement disponible et riche en nutriments tout en étant naturellement pauvre en calories, il constitue le complément idéal à un mode de vie sain et sans cancer.
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