Saba senegalensis ou madd est un fruit qui a de nombreux avantages pour la santé mais qui a été négligé pendant de nombreuses années. J’exposerai toutes les utilisations potentielles en médecine et pour votre santé de ce madd fruit.
Originaire d’Afrique de l’Ouest, le fruit Saba senegalensis madd appartient à la famille des Apocynaceae, et est une plante sauvage principalement exploitée dans l’alimentation. Il pousse principalement le long des berges des rivières, dans les zones de savane boisée des zones humides, dans les forêts galeries et dans les ravins et collines rocheux.
Saba senegalensis madd est une grande liane ligneuse à latex blanc, à écorce gris foncé, pouvant atteindre plus de 40 m de haut et un tronc pouvant mesurer jusqu’à 47 cm de diamètre. Le fruit est une coquille globuleuse, de 7 à 10 cm de long, 6 à 8 cm de large.
Les feuilles sont opposées, elliptiques, de couleur vert foncé, d’environ 8 à 15 cm de long et 4 à 6 cm de large. Ce fruit se caractérise par sa richesse en molécules antioxydantes notamment en vitamine C (480 mg/100 g) et en polyphénols totaux (945,83 mg/100 g).
Au Sénégal, le madd fruit est consommé tel quel ou transformé en purée, nectar, sirop, conserve etc. C’est une plante qui a d’énormes vertus thérapeutiques, du fruit aux racines en passant par les feuilles, l’écorce et le latex.
Malgré son fort potentiel nutritionnel, ses nombreuses vertus thérapeutiques et son potentiel économique, Saba senegalensis reste sous-exploité. Des recherches complémentaires sur les propriétés nutritionnelles et thérapeutiques méritent d’être menées.
Utilisations du Saba senegalensis madd
Le fruit de Saba senegalensis est consommé sous différentes formes. Il peut être consommé tel quel ou assaisonné avec du sucre, du sel et/ou du piment. La pulpe du fruit est acidulée et agréable. Dans les zones rurales, le madd fruit est utilisé pour rehausser le goût de la bouillie de céréales.
Il peut également être transformé en purée de pommes de terre, nectar, confitures, conserves et gelées de madd. L’intérieur de la coquille est également recouvert d’une peau superficielle qui peut être consommée. Les feuilles sont préparées dans des sauces et des condiments à l’apéritif avec un goût salé ou sucré.
En Haute Guinée, les noyaux entourés de leur pulpe sont séchés au soleil et remplacent le citron et le tamarin. Au Sénégal, le madd fruits peut être transformé à l’aide d’un extracteur mécanique et cette transformation primaire le maad permet d’obtenir une purée raffinée qui peut ensuite être transformée en plusieurs produits finis comme les nectars et Figure, sirops, bases concentrées et marmelades. Il peut également être ajouté dans d’autres régimes alimentaires tels que le yaourt.
Usages médicinaux de Saba senegalensis
Saba senegalensis madd fruit a une longue et riche histoire en phytothérapie avec une utilisation indigène notoire. Les effets de Saba senegalensis dans la médecine traditionnelle locale sont variés. Les fruits verts luttent contre la stérilité, la galactagogie, les coliques.
Les Madd fruits mûrs sont anorexiques, antiscorbutiques, stimulants, toniques. Les Peuls considèrent les fruits encore verts et cuits avec du sel comme un médicament diurétique efficace et d’action rapide. Le maad sert aussi à soigner la constipation pour cela, il suffit juste de boire constamment du jus de fruit. Les feuilles sont utilisées en cas de migraine ou d’intoxication alimentaire, mais aussi dans le traitement des blessures lorsqu’elles sont pilonnées.
L’inhalation de la vapeur émise lors de l’ébullition des feuilles dans l’eau calmerait les maux de tête et la toux. Le macérat de feuilles aide à lutter contre les vomissements et les maux de ventre. Ils sont hémostatiques, anti-gonorrhéiques, antiseptiques, anti-émétiques et cicatrisants. Le latex du madd fruit peut traiter les problèmes pulmonaires. Il permet également de lutter contre la toux et la tuberculose.
Il est hémostatique et coagulant. La poudre d’écorce de racine sèche du madd fruit est appliquée sur les plaies pour cicatriser. Il aide à lutter contre les vomissements, les maux de ventre et l’anémie. Les racines de cette espèce sont utilisées dans le soin de l’infertilité féminine et soignent les brûlures cutanées.