Le sel est un ingrédient neccesaire de divers plats qui insuffle une saveur spécifique aux aliments. Il est un élément essentiel de la cuisine, nous ne pouvons même pas imaginer un plat sans sel. Bien que le sel en poudre fine (sel de table) soit largement utilisé comme sel grossier, mais la forme pure de sel existe sous le nom de » gros sel » et il a plus d’avantages pour la santé que le sel de cuisine ordinaire.
Le gros sel est cristallin et principalement de couleur blanche bien que la couleur puisse varier du bleu clair, violet, rouge, orange ou gris. Près de 84 éléments essentiels sont tracés sur 92, qui sont nécessaires à la croissance de l’organisme tels que le sodium, le potassium, le fer, le calcium, le zinc, etc.
Le gros sel est très apprécié dans le système de médecine ayurvédique car il offre de nombreux avantages pour la santé, allant de la santé de la peau et des cheveux à la perte de poids. Le gros sel est connu pour être très efficace lorsque vous remplacez votre sel quotidien par cette forme de sel la plus pure.
Le gros sel ces quoi?
Le gros sel est une forme pure de sel que l’on trouve généralement dans la région de l’Himalaya en concentration plus élevée. Comme le sel commun, il n’est pas raffiné et se présente sous sa forme cristalline pure. Pendant le processus de raffinage du sel, de nombreux produits chimiques nocifs y sont ajoutés pour empêcher le sel de devenir détrempé. Le gros sel est exempt de tels produits chimiques, il peut donc être consommé sans avoir d’effet secondaire.
Advantages du gros sel que vous devez savoir
Le gros gemme est chargé de chlorure de sodium et d’autres micronutriments différents tels que le calcium, le magnésium, le fer, le soufre, le zinc, l’oxygène, l’hydrogène et le cobalt. Ces éléments essentiels remplissent diverses fonctions corporelles et vous gardent en bonne santé et fort. Voici 5 avantages pour la santé du gros sel que vous devez connaître
Favorise la digestion
Le gros sel est un excellent remède maison pour les problèmes digestifs tels que la constipation, les brûlures d’estomac, les ballonnements, les maux d’estomac, etc. Le sel gemme est plein de minéraux et de vitamines, ce qui améliore la digestion, favorise les selles et aide à nettoyer les produits toxiques de l’intestin. Il aide également à améliorer la perte d’appétit. Le résultat de l’étude suggère que le gros sel peut stimuler l’insuline dans le corps qui empêche les envies de sucre. Le sel gemme peut également être utile pour perdre du poids.
Stimule le métabolisme
Le gros sel stimule le métabolisme de votre corps pour améliorer la fonction corporelle. Ce sel facilite l’absorption des minéraux et de l’eau. Il aide également à maintenir un équilibre électrolytique sans fluctuer la pression artérielle. Le gros sel fournit également un effet rafraîchissant sur les organes internes de votre corps.
Renforce le système immunitaire
Le gros sel est riche en vitamine K, qui aide à renforcer vos os et à renforcer votre immunité. Il améliore également le métabolisme osseux du corps, ce qui prévient plusieurs maladies et affections. Le gros sel contient une forme pure de chlorure de sodium et des formes de nutriments comme le potassium. Un déséquilibre électrolytique en potassium et en sel peut être un facteur de risque de crampes musculaires. Ainsi, le sel gemme peut équilibrer la carence en potassium et prévenir les crampes musculaires.
Traiter le mal de gorge
Le gargarisme d’eau salée est un remède maison courant pour le mal de gorge. Le gros sel a des propriétés décongestionnantes qui aident à soulager le nez bouché, la toux et à dégager la cavité nasale et la gorge. C’est également un remède bien connu contre l’asthme de l’amygdalite et il aide à augmenter votre capacité pulmonaire. Le gros sel est riche en potassium qui aide à contrôler la pression artérielle. La recherche suggère que le sel gemme maintient un équilibre de la pression artérielle.
LIRE AUSSI : Sel et détergent, la nouvelle méthode pour tuer les rats et les souris rapidement
Soulagement du stress
Consommer une petite quantité de gros sel gemme dans une soupe ou prendre un bain avec du sel gemme dans de l’eau tiède peut soulager votre stress et activer votre cerveau. Il vous procure un effet apaisant et détend votre corps et votre esprit. La littérature sur la médecine ayurvédique suggère que le gros sel nettoie, renforce et rajeunit votre peau. Le gros sel prévient le gras, réduit l’acné, élimine la saleté obstruée et donne une peau radieuse. Il réduit également les symptômes de l’eczéma et de la dermatite et rend votre peau douce et lisse.
Les effets secondaires du gros sel
Bien que le gros sel présente de nombreux avantages, il présente également des effets secondaires potentiels. L’utilisation totale du gros sel peut entraîner un syndrome de carence en iode. De plus, une consommation excessive de ce sel peut entraîner une hypertension artérielle, de la fatigue et une faiblesse musculaire.
Gros Sel vs Sel de cuisine (Sel de mer)
Le gros sel et le sel de table semblent assez similaires à certains égards, mais le processus dans lequel les deux sont récoltés est différent et présente certaines différences marquées.
- Le sel de mer a une texture saumâtre car il contient des minéraux de la mer. Le sel de mer est ce que nous obtenons lorsque l’océan ou l’eau de mer est laissé au soleil pour s’évaporer. L’eau s’évapore et les minéraux restent dans le sel solide. C’est pourquoi le sel de mer est souvent considéré comme un sel sain.
- Le sel de mer est beaucoup plus fin et plus polyvalent que le gros sel.
- Le sel de mer peut être utilisé pour les techniques de cuisine, mais son utilisation en grande quantité peut rendre le prix du plat prohibitif. Cependant, en plus petites quantités, le sel de mer peut être utilisé pour rehausser le goût d’un plat. Les minéraux présents ajoutent de la profondeur à la saveur et rehaussent le plat.
- Les cristaux de sel de mer sont plus gros que le sel de table, ce qui ajoute souvent un joli croquant à presque tous les plats.
- Prendre un bain de sel de mer améliore la santé de la peau et aide à lutter contre l’inflammation. Il aide également à la digestion, à contrôler la tension artérielle et à maintenir une hydratation adéquate.
- D’autre part, le gros sel se trouve à l’état solide et est simplement extrait. Ce type de sel est connu sous le nom de halite.
- Le sel gemme a une texture beaucoup plus grossière que le sel marin.
- Le gros sel est également souvent utilisé dans diverses techniques de cuisine, comme créer une croûte sur un plat ou en petites quantités pour faire de la crème glacée.
- Le gros sel est beaucoup plus abordable et facilement accessible. C’est la forme la plus pure de sel, non transformée et brute, dépourvue de polluants et de composés chimiques.
Certains des avantages du gros sel incluent la promotion de la digestion, stimule le métabolisme, stabilise la tension artérielle et renforce l’immunité.
LIRE AUSSI : Ce qui se passe lorsque vous mettez du sel dans vos chaussures.
Avec : Pharmeasy