La liste des 10 fruits noirs dans les plats du monde

De nombreux fruits noirs excellents et savoureux se trouvent sur Terre. Leur couleur unique et belle est une suggestion appropriée pour décorer les aliments ou pour les consommer comme dessert frais et succulent. En outre, ils sont riches en nutriments bénéfiques.

Il est temps de rafraîchir vos papilles et de vivre de nombreuses expériences extraordinaires avec ces fruits noirs que je m’apprête à évoquer dans cet article. Veuillez lire la suite pour obtenir le choix le meilleur et le plus compatible des fruits noirs dans les plats du monde.

Les délicieux fruits noirs appartiennent à la catégorie des baies. Il existe de nombreux excellents types de fruits partout dans le monde, mais j’aime toujours beaucoup ceux de couleur noire. Leur teinte magnifique et unique me captive toujours quand je les regarde.

Tout d’abord, commençons par celles appartenant au groupe des baies pour découvrir de quoi il s’agit.

1. Tomates cerises noires

De nos jours, les tomates cerises sont très connues dans de nombreuses régions. Ils sont petits et ont une forme parfaitement ronde. Beaucoup de gens pensent que cette variété est une combinaison de tomates de jardin domestiquées et de groseilles sauvages.

Ils sont généralement jaunes, bleus, violets ou rouges. Néanmoins, les versions noires sont toujours mon choix préféré pour mettre en valeur les plats. Concernant leur origine, les tomates cerises de couleur plus foncée proviennent des environs de la Russie.

Pour conserver les tomates cerises noires fraîches, fumées et sucrées, je recommande de les conserver à température ambiante pour conserver leur saveur authentique. Bien entendu, il n’est pas difficile de les conserver au réfrigérateur ou au congélateur pour une utilisation plus longue.

• Saison : Haute saison pendant les mois d’été les plus chauds.
• Nutriments : Riche en antioxydants, en vitamine C et en calcium.
• Comment manger : Mangez des fruits entiers ou coupez-les en petits morceaux pour les utiliser.

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2. Avocats noirs

Parmi les différentes espèces d’avocats, l’avocat noir est plus spécial. Si la plupart des avocats proviennent du centre-sud du Mexique et du Guatemala, cette espèce noire est assez commune en Floride. Il est également connu sous le nom d’avocats Mexicola.

Pour être plus précis, comparé à l’avocat Hass, Mexicola est de plus petite taille. Il apparaît généralement avec une croûte lisse et lisse. De plus, la couleur noire caractéristique vous aidera à le reconnaître rapidement. Comme les autres variétés, sa chair est jaune ou verte.

Outre l’avocat Mexicola, Hass, Maluma et Frazer sont les types courants qui ont également une peau épaisse et noire typique.

N’oubliez pas de laisser suffisamment de graines à l’intérieur du fruit lorsque vous le consommez. Vous pouvez déguster un avocat beurré et terreux lorsqu’il est frais ou le transformer en smoothies, salades ou desserts. Outre cette couleur, vous pouvez en trouver à la peau verte, violacée ou brune.

• Saison : D’avril à octobre (pour la variété Hass).
• Nutriments : Beaucoup de fibres, vitamines B6, C, E, magnésium, potassium et folate.
• Comment manger : Coupez-le en deux avec un couteau, jetez les graines et utilisez une cuillère pour retirer la chair.

3. Pastèque noir

Il existe plusieurs variétés de pastèques dans le monde, mais la pastèque noir me fait forte impression. Son nom vient probablement de sa peau épaisse et brillante, noir-vert.

Comme les autres variétés de pastèque, cette version a également une chair rouge vif, succulente et légèrement sucrée. En raison de son niveau d’eau élevé, vous vous sentirez détendu et à l’aise après avoir mangé une bouchée de pastèque Black Diamond, surtout par temps chaud.

Les gens aiment également utiliser ce fruit pour préparer des jus frais et délicieux, des smoothies, des glaces et d’autres friandises sucrées. Et si vous ne savez pas où trouver ce fruit, vous pouvez facilement l’acheter sur les marchés aux fruits aux États-Unis, car cette variété de pastèque est originaire d’Amérique.

• Saison : Commence à fleurir de juillet à août.
• Nutriments : Riche en vitamines A, C et E.
• Comment le manger : Coupez-le en petites tranches et mangez la chair de la croûte. Il faut jeter ses graines en consommant.

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4. Raisins noirs

Il existe de nombreux cultivars de raisins aux couleurs et aux saveurs innombrables, mais les raisins noirs captent toujours mon cœur. La culture du raisin noir existe en Europe et en Asie depuis plus de 6 000 ans.

Jusqu’à présent, on trouvait deux principaux types de raisins noirs. Une variété est abondante en Asie occidentale et une autre est assez courante dans les Amériques. Les gens utilisent souvent ces raisins frais et succulents pour faire du vin ou des collations.

En dégustant ces raisins frais, leur goût acidulé-sucré réveillera vos papilles en un rien de temps. Par rapport aux raisins verts et rouges, certaines variétés noires contiennent plus d’antioxydants. C’est un aliment parfait pour prévenir le cancer, le diabète et les maladies cardiaques.

• Saison : De l’été à l’automne (types noirs sans pépins).
• Nutriments : Riche en potassium, en vitamine C et K.
• Comment manger : Consommez-les frais comme collations ou desserts. Les utiliser pour faire de la confiture ou du vin est également une bonne idée.

5. Cassis

Le cassis est une baie incroyable, originaire du nord et du centre de l’Europe et de l’Asie du Nord. De nos jours, on le trouve dans de nombreuses régions tempérées du monde entier. En Europe, la culture du cassis a commencé à être cultivée à la fin du XVIIe siècle.

Aux États-Unis, les colons anglais ont introduit le cassis dans le pays en 1629, et il a été largement planté à New York. C’est un fruit polyvalent car les gens peuvent l’utiliser à des fins commerciales ou domestiques.

Il a fière allure dans un pelage violet foncé ou noir et brillant. Et vous trouverez de nombreuses graines à l’intérieur de chaque baie juteuse. Vous penserez peut-être au fruit de la passion ou à la framboise en dégustant ce fruit en raison des similitudes de saveur.

Si vous souhaitez compléter avec une grande quantité de vitamine C, c’est une source idéale pour vous. Ce fruit délicieux apparaît souvent dans les sirops, les confitures, les boissons et les chutneys culinaires. De plus, vous pouvez fabriquer des teintures ou des produits cosmétiques avec.

• Saison : Sa saison peut être en juin, juillet ou août.
• Nutriments : Bonne source de fer, calcium, phosphore, magnésium, vitamines B1, B2 et B5.
• Comment manger : Consommez-les crus ou utilisez-les pour faire de la confiture ou du jus.

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6. Myrtilles noires

Parmi les nombreux excellents types de baies, les myrtilles noires font partie de ces fruits avec une belle et distinctive couleur noire. Vous pouvez les trouver à l’état sauvage aux États-Unis et au Canada. Les tribus américaines les cueillaient et les utilisaient pour se nourrir et se soigner.

Ils fument ou sèchent les baies pour créer de délicieux gâteaux. De plus, les Amérindiens les enveloppent dans des feuilles pour les utiliser pendant l’hiver. De plus, les myrtilles noires semblent plus sucrées que les rouges.

De nos jours, les gens utilisent ces fruits sains dans des smoothies ou des muffins. Ils apporteront une grande quantité de vitamine C, B, de fer et de potassium à votre corps.

• Saison : Disponible à la récolte au milieu de l’été.
• Nutriments : Beaucoup d’antioxydants, de vitamines B, C, de fer et de potassium.
• Comment manger : Mangez les fruits frais ou utilisez-les pour faire des pâtisseries, de la confiture ou des gelées.

7. Baies de Goji noires

Les baies de goji noires ou les baies de goji noires sont les fruits sains et délicieux que vous devez essayer. Ils sont originaires d’Asie centrale, du nord de l’Inde, de Russie et du Pakistan. Habituellement, ce fruit est mûr entre août et octobre.

Les Indiens indigènes utilisent souvent ce fruit pour traiter la cécité chez les chameaux. Pour la cuisine, en plus de les consommer frais ou séchés, vous pouvez préparer un incroyable thé de couleur violette avec ce fruit pour vous détendre.

Pour les planter, vous devez faire tremper les graines dans de l’eau tiède pendant environ 1 jour. Pour obtenir les meilleurs résultats, je recommande d’utiliser un sol alcalin et de le garder au sec.

• Saison : D’août à octobre.
• Nutriments : Riche en antioxydants, vitamines A, C, E, fibres, fer et protéines.
• Comment les manger : Avant de les consommer, vous devez les rincer à l’eau claire. Mangez-les seuls ou mélangez-les à vos recettes de cuisine.

8. Groseilles noires

Si vous recherchez des fruits verts, vous pouvez opter pour les groseilles vertes. Cependant, les espèces noires de groseilles à maquereau sont loin des espèces vertes ordinaires.

Cette espèce est originaire du nord-ouest du Pacifique. Vous ne devez consommer ces fruits noirs que lorsqu’ils sont bien mûrs pour leur douceur délicate et attrayante.

Bien sûr, ils regorgent d’antioxydants car ils appartiennent au groupe des fruits noirs. En plus de manger des fruits frais, il est bon de préparer des confitures, des smoothies et des tartes avec ce fruit.

• Saison : en fonction de la météo, mais généralement de la mi/fin juin à juillet.
• Nutriments : Riche en antioxydants, en vitamine C, en fibres et en potassium.
• Comment manger : Avant de manger, il faut couper le bas et le haut de ces baies.

9. Baies d’aubépine noire

Les baies d’aubépine sont assez célèbres dans certaines parties de l’hémisphère nord en Europe, en Afrique du Nord, en Amérique du Nord et en Asie. Vous pouvez rencontrer des centaines d’espèces différentes de ces baies dans d’innombrables couleurs, et la version noire mérite une place sur cette liste.

J’utilise souvent ces baies légèrement sucrées et acidulées pour créer de délicieuses recettes de collations. Il est incroyable de profiter des moments de détente de la journée avec des collations aux baies d’aubépine noire et une tasse de thé ou de café. Ils conviennent également pour faire du vin ou de la salade.

Si vous avez des problèmes de tension artérielle, vous ne devez pas sauter ce choix. De plus, ils contribuent à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et à améliorer la santé de la peau.

• Saison : Ce fruit est souvent disponible au milieu de l’automne.
• Nutriments : Riche en vitamines B, C, phénols et rutine flavonoïde.
• Comment manger : Dégustez ces fruits frais ou ajoutez-les à votre thé. Ils servent également à réaliser des confitures ou des desserts.

10. Baies noires

La Baies noires est un fruit ancien car elle existe depuis les temps anciens. Il est originaire d’Asie et d’Europe. Il en existe également de différentes sortes, provenant de différentes régions. La variété commune est Rubusulmifolius, originaire d’Europe occidentale et d’Afrique du Nord.

En termes d’usage culinaire, la Pharmacopée de Londres montre également que les Baies noires sont un bon ingrédient dans la fabrication du vin, grâce à leur texture juteuse et leur saveur acidulée.

Il se marie également bien avec d’autres fruits pour créer des confitures, des tartes et des gelées. En bref, les Baies noires ont une teinte audacieuse et accrocheuse qui peut constituer un excellent ajout à votre menu.

• Saison : Sa saison s’étend de mi-juin à début octobre.
• Nutriments : Riche en antioxydants, minéraux, vitamines C, E et K.
• Comment manger : Vous pouvez facilement les manger après les avoir lavés à l’eau.

Il n’est pas trop difficile de cultiver des Baies noires à la maison.

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Source : https://www.lacademie.com