Le lycopène est un produit chimique naturel dans les tomates qui donne au fruit une couleur rouge a d’excellentes propriétés de lutte contre le Cancer du col utérin naturellement.
C’est l’un des nombreux pigments appelés caroténoïdes. Le lycopène se trouve dans les tomates, les pastèques, les oranges rouges, les pamplemousses roses, les abricots, les cynorhodons et les goyaves. En Amérique du Nord, 85% du lycopène alimentaire provient de produits à base de tomate tels que le ketchup, le jus de tomate, la sauce ou la pâte.
Une portion de tomates fraîches contient entre 4 mg et 10 mg de lycopène, tandis qu’une tasse (240 ml) de jus de tomate fournit environ 20 mg. Le traitement des tomates crues à l’aide de chaleur (dans la fabrication de jus de tomate, de pâte de tomate ou de ketchup, par exemple) transforme en fait le lycopène du produit cru en une forme plus facile à utiliser pour le corps. Le lycopène contenu dans les suppléments est à peu près aussi facile à utiliser pour le corps que le lycopène présent dans les aliments.
Les gens essaient le lycopène pour abaisser la tension artérielle et l’hypercholestérolémie, pour les maladies cardiaques et le cancer, et de nombreuses autres conditions
Comment ça marche ?
Le lycopène est l’un des antioxydants les plus puissants parmi les caroténoïdes alimentaires. Il a été démontré que l’apport alimentaire de tomates et de produits à base de tomates contenant du lycopène est associé à une diminution du risque de maladies chroniques, telles que le cancer et les maladies cardiovasculaires.
Les taux de lycopène sérique et tissulaire se sont révélés être inversement liés à l’incidence de plusieurs types de cancer, notamment le cancer du sein et le cancer de la prostate. Le lycopène peut aider à protéger les cellules contre les dommages. C’est pourquoi la recherche s’intéresse beaucoup au rôle du lycopène, le cas échéant, dans la prévention du cancer et le traitement du cancer
Recette tomates pour combattre et prévenir le cancer
Voici comment préparer les tomates pour lutter contre le cancer du col de l’utérus. Vous pouvez utiliser cette recette de tomates pour combattre d’autres formes de cancer comme la prostate, l’anus, l’estomac, le sein,
La sauce tomate maison est plus savoureuse et plus nutritive que les versions achetées en magasin qui sont souvent emballées avec du sucre et du sel ajoutés qui provoqueront plutôt le développement du cancer.
Cette recette demande de l’ail et de l’oignon, qui donnent une belle saveur aromatique ainsi que des herbes et des épices qui rehaussent cette sauce maison d’un cran.
Utilisez cette sauce sur vos pâtes ou comme sauce.
Ingrédients
- 1 kg de tomates italiennes mûres
- 1 cuillère à soupe. Huile d’olive vierge extra
- 3/4 tasse d’oignon finement haché
- 1 grosse gousse d’ail, hachée finement
- 1 cuillère à soupe. origan frais haché, ou 1 c. séché
- 1/2 c. sucre, facultatif
- 1 cuillère à soupe. basilic frais haché, ou 1 c. séché
- Sel et poivre fraîchement moulu, au goût
Directions
- Couper une fine tranche sur le dessus des tomates. Peler les tomates en utilisant soit un éplucheur à légumes à lame pivotante dentelée, soit la méthode à l’eau chaude.* Hacher les tomates et réserver; il y aura 6-7 tasses.
- Dans une grande casserole épaisse, chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Ajouter l’oignon et cuire 3 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter l’ail et cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce que l’oignon commence à colorer, 3-4 minutes.
- Ajouter les tomates et l’origan et bien mélanger. Cuire, à découvert, pendant 15 minutes.
- Goûtez la sauce en ajoutant du sucre si elle est trop acide. Incorporer le basilic et cuire jusqu’à ce que les tomates se soient décomposées à votre goût, 10 à 15 minutes pour une sauce épaisse, 12 à 15 minutes pour une sauce plus pulpeuse. Ajouter du sel et du poivre, au goût.
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Remarques
*Pour peler les tomates en utilisant la méthode de l’eau chaude, déposez 2-3 tomates à la fois dans une grande casserole d’eau bouillante jusqu’à ce que la peau se fissure, 1-2 minutes. Transférer immédiatement les tomates dans un bol d’eau glacée. Lorsque les tomates sont suffisamment froides pour être manipulées, utilisez vos doigts pour retirer la peau. Coupez les tomates en deux dans le sens de la longueur et utilisez votre pouce pour faire sortir les graines, puis vos doigts pour retirer les côtes charnues.
Précautions spéciales et avertissements :
Grossesse et allaitement : le lycopène est bon pendant la grossesse et l’allaitement lorsqu’il est pris en quantités généralement présentes dans les aliments. Cependant, le lycopène est POSSIBLEMENT DANGEREUX lorsqu’il est pris comme supplément pendant la grossesse.
Chirurgie : le lycopène peut ralentir la coagulation du sang. Cela pourrait augmenter le risque de saignement pendant et après la chirurgie. Arrêtez d’utiliser des suppléments de lycopène au moins 2 semaines avant une intervention chirurgicale programmée.
Utilisations et efficacité du lycopène
Maladie oculaire liée à l’âge (dégénérescence maculaire liée à l’âge, DMLA). Les personnes ayant de faibles niveaux de lycopène sont presque deux fois plus susceptibles de développer une DMLA que les personnes ayant des niveaux élevés.
Cancer du sein. La recherche sur la façon dont le lycopène affecte le risque de cancer du sein n’est pas cohérente. Certaines preuves suggèrent qu’un taux sanguin de lycopène plus élevé est associé à un risque plus faible de cancer du sein.
Cancer du col utérin. Des taux sanguins de lycopène plus élevés ou une consommation plus élevée de lycopène dans l’alimentation sont liés à un risque plus faible de cancer du col de l’utérus.
Cancer du côlon et du rectum. Les régimes riches en lycopène sont liés à une diminution du risque de cancer du côlon et du rectum.
Cancer affectant le tube reliant la gorge et l’estomac (cancer de l’œsophage). Les premières recherches ont montré que les régimes riches en lycopène sont liés à une diminution du risque de cancer de l’œsophage.
Tumeur cérébrale (gliome). La prise de lycopène par voie orale pendant 3 mois améliore la réponse à la radiothérapie et à la chimiothérapie chez les personnes atteintes de tumeurs cérébrales.
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