Lorsque vous êtes enceinte, les aliments que vous mangez et buvez peuvent affecter directement le développement du fœtus. Le jus de céleri présente de nombreux bienfaits pendant la grossesse. Cependant, soyez prudent car certaines parties du céleri ne peuvent pas être utilisées sans danger pendant la grossesse.
Les femmes enceintes peuvent-elles boire du jus de céleri ?
Le céleri est un légume de la famille des fleurs, originaire d’Afrique du Nord et du bassin méditerranéen. Aujourd’hui, ce légume est disponible partout dans le monde. Généralement, le céleri est utilisé dans les salades, les soupes et certains plats. De plus, le céleri est une collation populaire que beaucoup de gens aiment manger car elle ne contient pas de matières grasses. Le contenu nutritionnel du céleri offre également de nombreux avantages pour la santé des femmes enceintes.
Est-il sécuritaire de manger et de boire du jus de céleri pendant la grossesse ?
La réponse est oui. Cependant, vous devez laver soigneusement le céleri avant de le manger ou de le presser. Le céleri non lavé peut contenir un certain nombre de parasites et de bactéries nocifs, qui peuvent entraîner des maladies dangereuses comme la listériose (une infection bactérienne causée par la bactérie Listeria monocytogenes) et la toxoplasmose (causée par une infection parasitaire). Par conséquent, vous devez parler à votre médecin avant de manger ou de boire du jus de céleri.
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Bienfaits du céleri pour les femmes enceintes
La haute teneur nutritionnelle du céleri offre de nombreux avantages aux femmes enceintes. Les bienfaits pour la santé comprennent :
- Diurétique : Le céleri est une excellente source de minéraux potassium et sodium, qui aident à équilibrer les liquides dans le corps pendant la grossesse. Ce légume agit comme un diurétique naturel, éliminant l’excès d’eau dans l’organisme et empêchant l’organisme de retenir l’eau
- Régule la tension artérielle : le céleri contient des composés chimiques organiques courants comme les phtalides qui aident à réduire les hormones du stress, à dilater les vaisseaux sanguins, à améliorer la circulation sanguine et à abaisser la tension artérielle. Par conséquent, ce légume contribue à réduire le risque d’athérosclérose, d’accident vasculaire cérébral et de problèmes cardiaques
- Abaisse le taux de cholestérol : les phtalides présents dans le céleri activent la sécrétion biliaire, ce qui contribue à réduire le taux de cholestérol pendant la grossesse. Un faible taux de cholestérol réduit le dépôt de plaque sur les parois artérielles. Ainsi, le céleri contribue à améliorer la santé cardiaque. Les fibres du céleri aident également à éliminer le cholestérol dans le sang, assurant ainsi des selles fluides
- Protège les articulations : Les propriétés anti-inflammatoires du céleri aident à réduire la douleur et l’enflure autour des articulations pendant la grossesse. Étant donné que le céleri agit comme un diurétique naturel, il aide à éliminer l’accumulation de cristaux d’acide urique autour des articulations, réduisant ainsi l’inconfort et la douleur dans les articulations. La teneur en calcium de ce légume vous aide également à avoir un système osseux solide. Ce légume contribue également à améliorer la régénération des tissus dans les articulations enflammées
- Relaxation nerveuse : La teneur élevée en calcium du céleri aide à calmer les nerfs des femmes enceintes pendant la grossesse ; Gestion du poids : Boire du jus de céleri avant les repas vous aide à perdre du poids et à maintenir un poids santé pendant la grossesse. La faible teneur en calories et la richesse en fibres du céleri vous aident également à limiter les excès alimentaires, à réguler efficacement la prise de poids
- Renforce l’immunité : La teneur élevée en vitamine C du céleri améliore l’immunité de l’organisme, réduisant ainsi le risque de rhume pendant la grossesse. De plus, les antioxydants contenus dans ce légume contribuent également à renforcer l’immunité, à protéger la mère et le bébé d’un certain nombre de problèmes de santé
- Prévient le cancer : le céleri est riche en phtalides, polyacétylènes et flavonoïdes, qui aident à prévenir le risque de cancer et à détoxifier les agents cancérigènes. De plus, la coumarine présente dans ce légume contribue également à améliorer l’activité des globules blancs, prévenant ainsi le risque de développer un cancer. Les antioxydants contenus dans le céleri neutralisent les radicaux libres et protègent les organes du corps contre les dommages.
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Les femmes enceintes devraient éviter d’utiliser des graines de céleri
Les femmes enceintes doivent éviter d’utiliser des graines de céleri (provenant des fleurs du céleri). Selon le centre médical de l’Université du Maryland, les graines de céleri peuvent entraîner des saignements utérins et stimuler des contractions de l’utérus conduisant à une fausse couche. En outre, l’huile de graines de céleri (produite à partir de la distillation des graines) est utilisée comme sédatif mais son efficacité n’a pas été prouvée. Les femmes enceintes devraient donc également éviter de l’utiliser.
Les femmes enceintes peuvent utiliser du jus de céleri mais doivent retirer les graines de céleri pour assurer l’apport des nutriments nécessaires au corps et réduire le risque de rencontrer des risques imprévisibles. En plus de boire du jus de céleri, vous devez également ajouter beaucoup de légumes et de fruits verts, tout en maintenant un régime alimentaire de grossesse approprié, et en effectuant des examens prénatals réguliers pour protéger la meilleure santé de la mère et du bébé.
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