L’eau citronnée a souvent été présentée comme une sorte de panacée pour divers problèmes de santé, notamment l’arthrite et la goutte . Certaines affirmations concernant ses bienfaits peuvent être exagérées, mais l’eau citronnée a une certaine valeur pour la santé.
L’eau citronnée vous aidera à rester hydraté. Et les chercheurs ont étudié l’eau citronnée comme source potentielle d’ acide ascorbique (vitamine C) et d’antioxydants, qui peuvent aider à réduire l’inflammation.
Propriétés et bienfaits pour la santé de l’eau citronnée
Le citron est un agrume riche en vitamine C et en acide citrique. L’eau citronnée est simplement de l’eau qui contient au moins quelques gouttes de jus de citron. Un citron de taille standard donne environ 3,5 cuillères à soupe ou 50 grammes de jus de citron. Une tasse d’eau citronnée contenant le jus d’un citron entier fournit environ 20 % de votre dose quotidienne recommandée de vitamine C.
Vous pouvez boire de l’eau citronnée chaude ou froide, et certaines personnes choisissent d’ajouter des tranches de menthe ou de concombre à leur eau citronnée pour un peu plus de nutrition et de saveur.
L’eau citronnée peut aider à réduire certains symptômes de l’arthrite lorsqu’elle est consommée parallèlement à votre routine médicamenteuse habituelle.
La vitamine C aide spécifiquement l’arthrite des manières suivantes :
- Favoriser la synthèse du collagène et la réparation des tendons.
- Aide à maintenir le système immunitaire. La polyarthrite rhumatoïde (PR) est une maladie auto-immune dans laquelle votre système immunitaire attaque les cellules saines, ce qui provoque une inflammation des articulations.
- C’est un antioxydant qui protège contre les radicaux libres , qui sont des molécules instables susceptibles d’endommager les cellules. On pense que ces radicaux libres sont impliqués dans des maladies comme l’arthrite.
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Valeur nutritive du citron
Selon l’USDA, une tasse d’eau citronnée contenant le jus d’un citron contient :
- Environ 19 milligrammes (mg) de vitamine C
- Environ 11 calories
- Près de 10 microgrammes de folate, une vitamine qui prévient l’anémie
- 49 mg de potassium, un minéral électrolytique qui aide vos muscles et vos nerfs à fonctionner
En plus de placer son jus dans l’eau, d’autres parties du fruit et d’autres façons d’utiliser les citrons sont également bénéfiques.
Peel : Le peeling contient de la vitamine C, du calcium et de petites quantités de fibres. Vous voudrez peut-être zester le citron pour l’ajouter à votre eau citronnée. Avant d’utiliser le zeste, assurez-vous de bien laver le citron.
Extrait : L’extrait de citron présente également plusieurs bienfaits potentiels pour la santé. Alors que le jus de citron provient de la partie interne du fruit, l’extrait de citron est obtenu à partir de la peau. Les modèles animaux examinant les effets de l’extrait d’écorce d’agrumes sur des taux de cholestérol élevés se sont révélés prometteurs.
Aromathérapie : De nombreuses personnes qui utilisent des huiles essentielles de citron en aromathérapie affirment que le parfum les aide à se sentir plus concentrées. Une petite étude de 2016 a révélé que cela contribuait à réduire l’anxiété après une chirurgie orthopédique. Une étude de 2014 a révélé que l’odeur des huiles essentielles de citron peut également aider à prévenir les nausées liées à la grossesse et les nausées matinales.
Avantages pour les patients souffrant d’arthrite et de goutte
Lorsque vous souffrez d’arthrite ou de goutte, il est important de rester hydraté, et boire suffisamment d’eau est le meilleur moyen d’y parvenir. L’eau citronnée peut être une alternative plus saine aux sodas ou aux boissons sucrées et présente également des avantages spécifiques contre l’arthrite.
Premièrement, la vitamine C peut prévenir l’apparition de l’arthrite. Une étude de 2004 a révélé que les personnes qui consomment 40 mg de vitamine C par jour sont significativement plus susceptibles de développer une arthrite inflammatoire que celles qui en consomment entre 40 et 65 mg.
La vitamine C peut prévenir de futurs symptômes d’arthrite. Les patients ont besoin de vitamine C pour maintenir des articulations solides et se remettre de blessures. Au moins une étude a montré que les patients arthritiques qui consomment de fortes doses de vitamine C présentent une réduction des dommages à long terme sur leurs articulations.
Réduction de la douleur
Pour les personnes souffrant déjà d’arthrite, la vitamine C peut réduire la douleur.
Un article de 2017 dans The Journal of Translational Medicine a examiné de nombreuses études établissant un lien entre une supplémentation quotidienne en vitamine C à forte dose et une réduction de la douleur chronique, y compris chez les personnes souffrant d’arthrite. Les patients atteints de PR ont montré des résultats particulièrement positifs après avoir pris cette vitamine pour réduire leur douleur.
Comment fonctionne ce soulagement de la douleur ? Les chercheurs ont émis l’hypothèse que la vitamine C agit comme un médicament opioïde plus faible, ce qui en fait un analgésique particulièrement efficace pour les patients souffrant de douleurs squelettiques, articulaires ou musculaires.
Apport quotidien recommandé en vitamine C
Les hommes peuvent atteindre la dose quotidienne recommandée de vitamine C (90 mg) en buvant 5 tasses d’eau citronnée. Les femmes peuvent atteindre leur dose quotidienne de vitamine C (75 mg) dans 4 tasses d’eau citronnée.
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Comment faire de l’eau citronnée
Pour préparer de l’eau citronnée, pressez le jus d’un citron dans une tasse d’eau froide ou tiède, selon votre préférence. Vous pouvez choisir d’ajouter du zeste de citron pour rehausser le goût et les bienfaits nutritionnels. Pour le jus d’un citron, ajoutez au moins 8 onces (250 ml) d’eau.
Effets secondaires et facteurs de risque
Avec modération, l’eau citronnée peut faire partie d’une alimentation saine. Néanmoins, les citrons sont riches en acide, ce qui peut avoir des effets nocifs. Les personnes souffrant de caries ou de dents fragiles devraient éviter de boire de l’eau citronnée, tout comme les personnes allergiques aux agrumes.
Les dentistes avertissent les patients d’éviter de manger ou de boire trop d’aliments acides qui pourraient endommager l’émail de leurs dents. 10 Au fil du temps, les aliments très acides, comme les citrons, peuvent éroder votre émail et entraîner des douleurs dentaires ou des caries.
Pour protéger vos dents, diluez votre jus de citron avec beaucoup d’eau et rincez-vous la bouche avec de l’eau immédiatement après avoir fini votre tasse d’eau citronnée. Évitez de boire de l’eau citronnée avec du sucre. Si vous buvez fréquemment de l’eau citronnée, pensez à utiliser une brosse à dents à poils souples et un dentifrice fluoré.
Une étude plus ancienne de Duke réalisée en 2004 sur des cobayes indiquait qu’un excès de vitamine C pouvait en fait aggraver les symptômes de l’arthrose du genou. Bien que cette étude n’ait pas évalué l’impact de doses élevées de vitamine C sur les sujets humains, vous devriez consulter votre médecin au sujet de ces risques si vous présentez un risque d’arthrose ou si cette maladie a été diagnostiquée.
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