Les avantages de la Malta Guinness comprennent l’amélioration de votre humeur, l’approvisionnement en antioxydants et en vitamines B de votre corps et l’amélioration de la santé de vos os. Le malt est également une bonne source d’acides aminés essentiels.
L’introduction d’un module de référence en science alimentaire explique que le maltage est un processus naturel et que la céréale la plus couramment utilisée est l’orge en raison de la façon dont elle est élevée. Les gens élèvent de l’orge depuis des milliers d’années depuis le début de l’agriculture, et il existe de nombreuses techniques avancées pour en faire un produit parfait pour le maltage.
L’orge est cultivée pour un traitement facile en produisant les bonnes enzymes pour le maltage. Ces enzymes transforment les protéines en acides aminés et l’amidon en sucres simples. Tous ces éléments sont des nutriments utiles et sont couramment utilisés dans la fabrication d’aliments et la distillation et le brassage de différentes boissons.
Le processus de maltage utilise uniquement de l’air chaud et de l’eau fraîche. Le résultat est une pléthore de saveurs et de couleurs qui ne peuvent pas être produites par des méthodes synthétiques. En fait, le maltage est l’un des moyens les plus populaires d’introduire des grains entiers dans les ingrédients de nombreux aliments et boissons manufacturés, tels que le malta Guinness.
Avantages des extraits de la malta Guinness
Certains des avantages que vous pouvez tirer de l’extrait de malta guinness peuvent inclure une meilleure santé mentale et une variété d’antioxydants:
Une étude de mars 2017 publiée dans Scientific Reports montre que la malt dans la Malta Guinness peut stimuler l’humeur et améliorer la santé mentale grâce à son composé hordénine, que l’on trouve dans l’orge. Cela pourrait expliquer en partie pourquoi vous vous sentez heureux après avoir bu une malta Guinness.
L’étude Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety de 2016 montre que le malt contient des caroténoïdes antioxydants (lutéine et zéaxanthine) et des tocophérols, qui sont incroyablement bons pour la santé.
Vitamine B et acides aminés
L’extrait de malt est une source très riche en vitamine B, et il est connu pour augmenter considérablement la teneur en vitamine B des boissons dans lesquelles il est utilisé, selon une étude de décembre 2017 publiée dans le Journal of Food Science and Technology. La vitamine B n’est en fait pas une seule vitamine, mais une gamme de vitamines apparentées collectivement appelées vitamines B. Ils comprennent le folate, la niacine, la vitamine B6, la riboflavine et la thiamine.
La quantité exacte de vitamines B peut varier en fonction du type de boisson maltée que vous consommez. Ces vitamines sont nécessaires à une variété de processus dans votre corps, y compris le métabolisme des graisses, des protéines et des glucides. Ils régulent également votre appétit, gardent votre peau saine et améliorent votre vision.
L’extrait de malt est connu pour être une source abondante d’acides aminés essentiels, qui sont ces acides aminés que le corps ne peut pas synthétiser seul et doit obtenir de l’alimentation.
Sans ces acides aminés essentiels, le corps ne serait pas en mesure de remplir bon nombre de ses fonctions essentielles, notamment la croissance et la réparation musculaires, la production de neurotransmetteurs et la production d’hormones, entre autres. Plusieurs systèmes dans le corps humain échoueraient.
Il existe neuf acides aminés essentiels: l’histidine, la leucine, l’isoleucine, la lysine, la méthionine, la phénylalanine, la thréonine, le tryptophane et la valine. Ils sont principalement obtenus à partir de produits d’origine animale dans votre alimentation, tels que le bœuf, le porc, le poulet, les œufs et le lait, bien que certains d’entre eux puissent également être obtenus à partir de sources végétales, comme l’extrait de malt.
Toutes les boissons aux extraits de malt ne sont pas de bonnes sources de protéines. Cependant, presque tous peuvent vous fournir au moins certains de ces acides aminés essentiels et améliorer votre apport en protéines.
Santé des os
La santé des os dépend fortement d’une bonne nutrition. Bien que les boissons à base d’extrait de malt ne vous fournissent pas tous les nutriments dont vous avez besoin pour garder vos os en bonne santé, elles vous aideront certainement à augmenter votre consommation de ces nutriments.
Les boissons maltées contiennent souvent du magnésium, du phosphore et du calcium, qui sont des minéraux essentiels pour des os solides et sains. Tous les trois sont directement utilisés dans la structure principale de vos os. Le magnésium est une partie structurelle des os et des dents.
N’utilisez pas d’extraits de malt pour remplacer une alimentation saine en ne consommant que des aliments et des boissons extraits de malt. Au lieu de cela, utilisez-les dans le cadre d’une alimentation saine afin que votre corps obtienne tous les nutriments dont il a besoin à partir d’un large éventail de sources.
Même les extraits de malt qui sont souvent présentés comme la meilleure source de nutriments contiennent toujours des quantités insuffisantes de protéines, malgré des quantités élevées de sucre. Ne remplissez donc pas votre alimentation avec du malt Onergy; avec modération, cela peut être utile, mais ce n’est pas essentiel.