Ail et miel fermentés : Bienfaits, Utilisations et Recette

531
miel et d'ail fermentés

L’ail et le miel fermentés est un remède traditionnel qui présente de nombreux avantages pour la santé, est facile à préparer et peut être un excellent ajout à votre armoire à pharmacie naturelle.

Ce remède maison simple peut aider :

Dans cet article, nous passerons en revue les avantages pour la santé de l’ail et du miel fermentés, les meilleures façons de l’utiliser, ainsi que des informations sur la sécurité et le stockage.

N’oubliez pas de récupérer votre recette imprimable gratuite à la fin !

Si vous êtes prêt à ajouter ce remède super simple mais incroyablement efficace à votre liste de remèdes naturels, continuez à lire !

Bienfaits pour la santé de l’ail et du miel fermentés

L’ail et le miel cru ont tous deux de nombreux bienfaits pour la santé. Ces deux produits sont connus comme des remèdes traditionnels qui ont été utilisés pour

  1. toux
  2. rhumes
  3. infections de la peau
  4. symptômes d’asthme
  5. infections
  6. gorge irritée
  7. hypertension artérielle
  8. arthrite
  9. Et la liste continue!

Bienfaits de l’ail pour la santé

L’ail contient de puissantes propriétés médicinales et a été utilisé par des civilisations telles que les Romains, les Grecs, les Égyptiens et les Chinois à travers l’histoire.

La raison pour laquelle les gens du passé et du présent choisissent d’inclure l’ail dans leur armoire à pharmacie naturelle avec leurs repas est que cette plante contient des composés soufrés utiles ainsi que des vitamines et des minéraux tels que la vitamine C, le manganèse, le B6, le sélénium et bien d’autres.

Bienfaits de l’ail fermenté et du miel

L’ail a été cliniquement étudié et s’est avéré :

  1. booster le système immunitaire
  2. réduire l’incidence du rhume et de la grippe
  3. réduire la durée et la gravité de la maladie
  4. abaisser la tension artérielle
  5. améliorer le taux de cholestérol
  6. réduire le stress oxydatif
  7. améliorer la capacité d’exercice
  8. réduire et protéger contre la toxicité des métaux lourds

Ce sont des avantages incroyables! Mais passons au miel brut.

Avantages associés au miel brut

Le miel cru est un aliment et un médicament incroyablement anciens connus pour être antiviraux, antifongiques et antibactériens.

Il est également naturellement riche en antioxydants et peut aider à combattre l’inflammation et à équilibrer le système immunitaire !

bienfaits du miel cru et de l’ail

Tout comme l’ail, il a été démontré que le miel :

  • être un édulcorant plus sain
  • abaisser la tension artérielle
  • réduire le mauvais cholestérol (LDL) et augmenter le bon (HDL)
  • être efficace pour la cicatrisation des plaies
  • supprimer la toux

Maintenant que nous connaissons quelques-uns des avantages de l’ail et du miel, pensez à l’efficacité avec laquelle ils peuvent être fermentés ensemble !

Meilleures façons d’utiliser l’ail et le miel fermentés

Si vous vous sentez épuisé ou qu’un rhume (ou une autre maladie) commence à apparaître, vous pouvez manger une gousse d’ail fermenté et prendre une cuillère à café de miel, ou les deux !

Mais vous n’êtes pas obligé de vous limiter à les prendre simplement.

Vous pouvez profiter des grands bienfaits pour la santé de l’ail et du miel fermentés en les utilisant dans :

marinades
sauces
glaçures
vinaigrette
Ou toute autre recette délicieuse que vous pouvez créer !

L’ail fermenté et le miel est-ils sans danger ?

Pour la plupart des gens, oui, l’ail et le miel fermentés sont sans danger.

Mais, comme toute autre chose, il y a certaines personnes qui devraient être prudentes.

Les personnes ayant ces problèmes devraient éviter cette recette ou consulter leur médecin avant de l’ajouter à leur routine de santé :

  • si vous avez une allergie à l’ail ou au miel
  • si vous prenez des anticoagulants
  • si vous prenez des médicaments pour le VIH
  • si vous souffrez de diabète
  • bébés de moins de 1 an

Recette de miel et d’ail fermentés

Ok, nous avons donc passé en revue les propriétés médicinales et les bienfaits pour la santé de l’ail et du miel cru, comment l’utiliser et les informations de sécurité, cela signifie qu’il est temps de passer à la recette !

Il n’y a que deux ingrédients donc ça va être SUPER simple à faire

Ingrédients

1 tasse de gousses d’ail entières (légèrement meurtries ou écrasées, pas trop cependant !)
1 tasse de miel brut

Instructions

  • Peler les gousses d’ail et les écraser légèrement
  • Mettre dans un pot Mason de la taille d’une pinte
  • Ajouter le miel et couvrir complètement l’ail
  • Couvrir avec le couvercle sans serrer et conserver dans un endroit sombre et frais
  • Après quelques jours, serrez le couvercle et retournez-le
  • Quelques jours plus tard, retournez à nouveau le pot et desserrez le couvercle. Répétez cette opération jusqu’à un mois.
  • Vous remarquerez que des bulles commencent à apparaître après quelques jours. C’est tout à fait normal.
  • Conservez votre ail fermenté et votre miel dans un endroit frais et sombre. Ce produit peut durer plusieurs mois dans ces conditions (mais il ne faut généralement pas longtemps pour tout utiliser si vous en prenez souvent).

Bonne fermentation !