9 raisons de manger une tasse de céleri chaque jour

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céleri

Bien que vous puissiez considérer le céleri comme la partie ennuyeuse d’un plat de légumes et de trempettes, cet humble légume a beaucoup plus à offrir qu’il n’y paraît. Alors que le céleri se compose principalement d’eau, les scientifiques ont découvert que les composés contenus dans les tiges vertes possèdent de nombreuses propriétés bénéfiques, telles que la protection des cellules contre les dommages oxydatifs, la réduction du cholestérol nocif, l’équilibre de la glycémie et la prévention de la coagulation sanguine malsaine.

Voici quelques-unes des raisons pour lesquelles vous devriez faire un effort pour inclure le céleri dans votre alimentation quotidienne.

1. Le céleri pourrait améliorer votre tension artérielle

Le céleri contient des composés phytochimiques appelés phtalides, qui détendent les tissus des parois des artères pour augmenter le flux sanguin et réduire la pression artérielle. Lorsque vous mangez du céleri, vous obtenez également des fibres, du magnésium et du potassium pour aider à réguler votre tension artérielle. Essayez de manger quatre branches de céleri pour en tirer le meilleur parti – hachez-les simplement sur une salade, mélangez-les à une garniture de sandwich au thon ou ajoutez-les à un sauté.

2. Le céleri pourrait vous aider à perdre du poids

Manger plus d’aliments nutritifs et hypocaloriques comme le céleri pourrait soutenir vos efforts pour perdre quelques kilos. Cet aliment vert frais peut aider votre corps à brûler les graisses et à perdre du poids en vous aidant à vous sentir rassasié après l’avoir mangé – vous finissez donc par consommer moins de nourriture dans l’ensemble. Le céleri contient également des composés anti-inflammatoires tels qu’un polysaccharide appelé apiuman, et la réduction de l’inflammation est connue pour entraîner une perte de poids.

3. Le céleri pourrait booster votre vie sexuelle

Maintenant, le céleri n’est peut-être pas un aphrodisiaque classique, mais il pourrait jouer un rôle dans l’amélioration de votre vie sexuelle. Le céleri contient de l’androstérone, une hormone inodore libérée par la transpiration et censée augmenter le désir sexuel.

4. Le céleri pourrait embellir votre peau

Quand il s’agit de peau, l’hydratation est la clé. Le céleri est non seulement une bonne source d’antioxydants et d’autres composés végétaux sains qui combattent les maladies comme les phytonutriments et les flavonoïdes, mais il est également riche en électrolytes. Les électrolytes sont des produits chimiques dans l’eau qui sont essentiels pour les fonctions corporelles. Ils aident à l’hydratation, maintiennent une tension artérielle saine, réparent les lésions tissulaires et assurent le bon fonctionnement de vos muscles et de vos nerfs. De plus, avec une teneur naturelle élevée en sodium, le céleri favorise la production d’acide gastrique, ce qui aide à décomposer les aliments, améliorant ainsi la santé intestinale et, à son tour, éclaircissant la peau.

5. Le céleri pourrait améliorer la digestion et l’élimination

La teneur élevée en eau du céleri – près de 95 pour cent – ainsi que des quantités généreuses de fibres solubles et insolubles contribuent à soutenir un tube digestif sain et à vous maintenir régulier. Une tasse de bâtonnets de céleri contient 5 grammes de fibres alimentaires.

6. Le céleri pourrait guérir votre intestin

Une étude pharmacologique a révélé que les extraits de céleri avaient des avantages anti-inflammatoires sans provoquer les effets secondaires de médicaments comme les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS). Non seulement les extraits de céleri n’ont causé aucun dommage, mais ils ont également aidé à guérir les lésions gastriques chez les rats stressés par la maladie souffrant d’affections inflammatoires chroniques telles que l’arthrite.

7. Le céleri pourrait prévenir le développement du cancer

Grâce à la teneur élevée en antioxydants du céleri, manger quelques tiges vertes supplémentaires par jour pourrait éloigner le cancer. Étant donné que le stress oxydatif chronique et l’inflammation excessive sont des facteurs de risque clés pour le développement de nombreux types de cancer, il n’est pas surprenant de voir des scientifiques s’intéresser aux avantages potentiels de la consommation de céleri pour la prévention du cancer. La recherche a jusqu’à présent fait allusion aux avantages du céleri pour le cancer de l’estomac, le cancer du côlon et le cancer de la vessie.

8. Le céleri pourrait combattre les signes du vieillissement

Manger plus de céleri pourrait laisser votre corps paraître et se sentir plus jeune. En plus des antioxydants bien connus comme la vitamine C et les flavonoïdes, les scientifiques ont maintenant identifié au moins une douzaine d’autres types de nutriments antioxydants dans le céleri. Ces antioxydants comprennent des dihydrostilbénoïdes comme la lunularine ainsi que des furanocoumarines comme le bergaptène et le psoralène. Le soutien antioxydant que nous obtenons du céleri est en grande partie dû à ses nutriments phénoliques qui aident à nous protéger contre les dommages oxydatifs indésirables de nos cellules, vaisseaux sanguins et systèmes organiques.

9. Le céleri pourrait protéger la fonction cérébrale

Le céleri pourrait également améliorer la santé de votre cerveau. Une étude animale de 2017 a révélé que l’extrait de céleri semblait améliorer la fonction cognitive tout en augmentant la densité neuronale chez la souris.

Avec autant d’avantages puissants, faites du céleri une priorité lors de vos achats à l’épicerie ou de la planification de vos repas. Farcir le céleri de beurre d’arachide et garnir de raisins secs, ou remplir les bâtonnets de céleri de salade de thon ou de poulet maison comme autre façon de rendre le légume plus appétissant. Mangez plus de céleri et profitez d’une bonne santé.