Êtes-vous de ceux qui cherchent à ajouter plus de grains entiers sains à votre alimentation? Si oui, le quinoa est un grain entier facile à préparer et nutritif pour commencer. C’est une bonne nourriture non seulement pour les végétariens et les végétaliens, mais aussi pour ceux qui essaient de réduire leur taux de cholestérol et d’ajouter des fibres à leur régime alimentaire. Il contient des graisses monoinsaturées saines pour le cœur qui réduisent le cholestérol. Le quinoa est considéré comme l’un des aliments les plus riches en protéines que les gens mangent.
Ce grain sain peut offrir un excellent substitut aux aliments riches en protéines animales comme la viande, le lait et les œufs. Il est considéré comme un super aliment en raison de nombreux avantages pour la santé et d’une grande quantité de nutriments qui y sont emballés. Lisez la suite pour découvrir les nombreux avantages pour la santé du quinoa que vous ignoriez probablement.
Voici 6 bienfaits prouvés du quinoa pour la santé
1. Abaisse le cholestérol
Le quinoa contient une grande quantité de fibres qui aide à réduire le cholestérol. La fibre soluble se mélange aux acides biliaires afin qu’elle puisse être excrétée par le corps humain et à son tour diminuer le cholestérol total et les niveaux de LDL ou de mauvais cholestérol. Il contient des graisses monoinsaturées saines pour le cœur qui réduisent le cholestérol. Le quinoa est une alternative saine aux protéines d’origine animale.
2. Convient aux diabétiques
Le quinoa a un faible indice glycémique. Les scientifiques ont prouvé que le quinoa contient un antioxydant appelé quercétine et également le fait que le quinoa a la plus forte activité d’antioxydants. Cela a conduit les chercheurs à conclure que le quinoa a le potentiel de développer des stratégies alimentaires efficaces pour gérer le diabète de type 2 et l’hypertension associée.
3. Aide à la perte de poids
La quantité élevée de fibres et de protéines dans le quinoa vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps et pourrait aider à réduire votre appétit. Selon les nutritionnistes, des niveaux équilibrés de sucre dans le sang associés à la consommation de quinoa pourraient aider à réduire les envies alimentaires, favorisant ainsi la perte de poids. La fibre facilite également le mouvement des aliments dans les intestins humains. Il améliore également la régularité gastro-intestinale.
4. Booster d’immunité
En raison de sa teneur élevée en protéines, vitamines, minéraux, fibres et antioxydants, le quinoa est considéré comme un aliment fonctionnel qui pourrait réduire le risque potentiel de divers types de maladies au-delà du diabète et des maladies cardiovasculaires.
5. Riche en fer
Le quinoa contient une grande quantité de riboflavine et de fer. Il fournit près de 19% du fer nécessaire à l’alimentation quotidienne. La consommation de riboflavine et d’aliments riches en fer augmente la production de nouvelles cellules sanguines. Le quinoa conduit également au nettoyage du sang et augmente le flux d’oxygène. La riboflavine augmente l’énergie du métabolisme et réduit le risque de développer une migraine.
6. Réparer les tissus corporels
Le quinoa est très riche en protéines et les protéines sont nécessaires à la réparation des tissus corporels. La peau et les cheveux ont besoin de suffisamment de protéines et la carence provoque une peau et un cuir chevelu ternes et secs. Le quinoa est un aliment hautement nutritif qui nourrit toutes les cellules du corps. Autre que le nutriment élevé, il contient de la lysine qui est un composé remarquable qui répare l’usure des muscles.
Au lieu d’essayer d’obtenir vos protéines à partir de produits animaux chargés de cholestérol, le quinoa devrait être votre alternative saine. Ce n’est pas seulement la protéine qui attire les gens vers le quinoa. Il fournit également divers nutriments importants pour le fonctionnement de l’organisme. La quantité élevée d’antioxydants, de minéraux, de vitamines et de flavonoïdes antioxydants prouve que le quinoa est le grain le plus sain que vous devez absolument ajouter à votre alimentation.