Selon une légende japonaise, il y a environ mille ans, un homme a mis des graines de soja cuites et chaudes dans un sac de paille de riz sur le dos de son cheval et est parti. Il ne se rendait pas compte que lorsque le soleil tapait, les graines de soja fermentaient en une pâte piquante et gluante qui était délicieuse avec le riz blanc. C’est ainsi qu’est né le natto, un aliment de base de l’alimentation japonaise réputé pour contribuer à la longévité et à la santé.
L’enzyme responsable des effets du natto sur la santé, la nattokinase, a depuis été purifiée et largement étudiée. La Nattokinase maintient une circulation sanguine optimale et favorise la santé cardiovasculaire. Selon les recherches sur cette enzyme puissante, elle peut abaisser la tension artérielle , contribuer à réduire le risque d’athérosclérose , contribuer à réduire les lipides, favoriser une circulation sanguine optimale grâce à ses propriétés anticoagulantes et peut même être neuroprotectrice. Pour un seul composé, la liste des avantages est impressionnante.
La nattokinase exerce sa magie cardioprotectrice grâce à sa capacité unique à dissoudre la fibrine, une protéine qui aide notre corps à former des caillots. En vieillissant, nous pouvons constater une augmentation de la viscosité ou de l’épaisseur du sang. Nos propres enzymes naturelles dissolvant les caillots, générées par les cellules tapissant nos vaisseaux sanguins, commencent à décliner. Le sang trop « épais » a plus tendance à coaguler et ne circule pas aussi facilement dans les vaisseaux sanguins.
Cela peut augmenter la tension artérielle, car le cœur doit pomper plus fort pour faire circuler la même quantité de sang et réduire la quantité d’oxygène et de nutriments qui atteignent vos organes et tissus. Une viscosité sanguine élevée contribue aux maladies cardiovasculaires, aux accidents vasculaires cérébraux et à la démence.
La cascade de coagulation sanguine comporte deux faces. Il y a la formation de caillots sanguins d’un côté. Et d’autre part, la façon dont notre corps décompose les caillots sanguins une fois qu’ils sont créés. Contrairement à d’autres anticoagulants comme l’aspirine qui ne font que diminuer la tendance à former des caillots sanguins, la nattokinase affecte les deux côtés de la cascade de coagulation.
Le fibrinogène est une protéine sanguine qui augmente le risque de formation de caillots sanguins. La nattokinase diminue les niveaux de fibrinogène dans notre sang. La nattokinase favorise également une coagulation sanguine saine en activant les enzymes naturelles de notre corps qui brisent les caillots sanguins une fois qu’ils sont déjà formés.
La nattokinase a été comparée à notre enzyme dissolvant les caillots, appelée plasmine. La nattokinase améliore la production de plasmine et d’une autre enzyme dissolvant les caillots, l’urokinase. Il a été démontré que la nattokinase augmente l’activateur tissulaire du plasminogène (tPA), une protéine qui active la plasmine afin qu’elle puisse faire son travail de destruction des caillots sanguins. À mesure que le tPA augmente, la plasmine augmente également, tout comme sa capacité à dissoudre les caillots sanguins.
Par tous ces moyens, la nattokinase aide à diminuer la viscosité du sang ou le sang épais et boueux et favorise une circulation sanguine saine. Et il a été démontré que l’activité de la nattokinase dure jusqu’à huit heures, offrant des avantages plus durables que de nombreuses autres molécules naturelles.
Pression artérielle
Aux États-Unis, près de la moitié des adultes souffrent d’hypertension artérielle, définie comme une pression artérielle systolique ≥ 130 mm Hg ou une pression artérielle diastolique ≥ 80 mm Hg. La nattokinase a été associée à une diminution de la pression artérielle systolique et diastolique.
Lorsque 79 personnes d’Amérique du Nord, toutes souffrant d’hypertension, ont pris de la nattokinase pendant huit semaines, leur tension artérielle diastolique et systolique a diminué. Un essai randomisé, en double aveugle et contrôlé par placebo datant de 2008 sur la nattokinase avait porté sur 86 personnes âgées de 20 à 80 ans souffrant d’hypertension artérielle.
Ils ont reçu de la nattokinase ou un placebo pendant huit semaines. Soixante-treize sujets ont terminé l’étude et ceux prenant de la nattokinase ont présenté une réduction significative de leur tension artérielle.
Athérosclérose
La formation de caillots fait partie du processus d’athérosclérose, où le rétrécissement et le durcissement des artères se produisent ainsi que l’accumulation de plaque. L’athérosclérose peut survenir dans les artères n’importe où dans le corps et diminuer le flux sanguin vers les jambes et les pieds, les reins, le cœur et le cerveau. Une supplémentation quotidienne en nattokinase peut supprimer la progression de l’athérosclérose chez les personnes présentant des plaques d’athérosclérose.
Une étude de 26 semaines a randomisé 82 volontaires pour qu’ils prennent quotidiennement 6 000 unités fibrinolytiques (300 mg) de nattokinase. Chez les personnes prenant de la nattokinase, l’épaisseur de la paroi artérielle et la taille des plaques artérielles ont diminué de manière significative. D
ans le groupe nattokinase, la taille des plaques a diminué de 36,6 %. De plus, les volontaires prenant de la nattokinase ont montré des réductions significatives du cholestérol total, du cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL-C ou « mauvais cholestérol ») et des triglycérides (TG), tout en réduisant simultanément leur taux de cholestérol des lipoprotéines de haute densité (HDL-C). , ou « bon cholestérol ») a augmenté.
Il est probable que les avantages de la nattokinase soient dus à l’effet combiné de la capacité de la nattokinase à favoriser une coagulation sanguine saine, à ses propriétés antioxydantes et à sa capacité à soutenir des lipides sains.
Flux sanguin optimal
En favorisant une coagulation sanguine saine, la nattokinase favorise une circulation sanguine optimale.
Neuroprotection
On dit souvent que ce qui est bon pour le cœur est bon pour le cerveau. Une circulation saine et une meilleure circulation sanguine peuvent protéger le cerveau contre le manque d’oxygène lorsque des caillots sanguins dangereux se forment. Une étude réalisée en 2004 sur la nattokinase chez des patients victimes d’un AVC a montré un effet protecteur évident. On pense également que la nattokinase, grâce à sa capacité à dissoudre la fibrine, pourrait également aider à dissoudre les fibrilles amyloïdes impliquées dans la maladie d’Alzheimer.
Des études animales ont montré que la nattokinase peut réduire considérablement l’augmentation du fibrinogène observée après un accident vasculaire cérébral et la gravité de celui-ci. On pense que la nattokinase est neuroprotectrice en raison de sa capacité à réduire l’agglutination des cellules appelées plaquettes qui aident votre corps à former des caillots, ainsi qu’en empêchant les cellules blessées de mourir.
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